2008年底，新加坡面包蛋糕业第一品牌——BreadTalk(面包新语)迎来了在华五周年庆典，同时也完成了在中国开设100家店铺的目标。近日，面包新语第102家门店已于乌鲁木齐盛大开业年。在中国短短的5年间，是什么样的魔力促就了面包新语的成功？在完成开店拓展计划中，其选址的奥妙在哪里？

　　为了了解这一面包行业的时尚代表，新浪乐居商业地产频道特邀请面包新语相关人士走进直播间，和大家一起分享面包新语的品牌故事。

　　本期专访嘉宾：北京星物语餐饮管理有限公司发展部经理 薛锦辉

　　采访时间：2009年7月9日下午16：00

   “万商百日总动员”品牌商家系列专访

　　刘鹂青：美诺将致力于品牌多元化运作

　　张毅：十年内多乐之日中国门店将突破1000家

　　王泰：多业态发展应保证主业可控性

　　袁 鑫：2010年星美影城将覆盖北京东南西北

　　代朝阳：数码产品卖场应趋于便利化发展

　　刘龙起：超市行业发展关键要适应市场变化

　　郭绍庆：坚持发展产品多元化规避市场风险

　　以下是新浪乐居商业地产频道对此次活动的现场图文：

图为北京星物语餐饮管理有限公司发展部经理 薛锦辉

　　主持人：各位新浪的网友，大家下午好！非常高兴大家能够关注我们新浪乐居商业地产的“万商百日总动员”活动。今天来到我们直播间的是大家都很熟悉的一个品牌，就是面包新语。今天来到直播间的是北京星物语餐饮管理有限公司发展部经理薛锦辉先生。你好！

　　薛锦辉：大家好！

　　主持人：相信很多网友都已经品尝了面包新语的面包。但是去年年底全球经济处在一个恐慌时期的时候，面包新语却做了一个大型的庆贺典礼，主要是为了庆祝咱们100家店铺的目标完成。其实在08年底的时候，整个经济形势已经有些压力，您觉得是什么因素促成了面包新语完成100家门店的目标？面包新语中国发展路又是怎样的历程？

　　薛锦辉：这个品牌是在2000年由郭明忠先生在新加坡创设的，是以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。在短短几年时间，特别受年轻人的喜爱。特别是在最近几年发展到了印尼、菲律宾、马来西亚、科威特、中国大陆、香港、台湾、澳门、印度、泰国等世界多个国家和地区，在各地也是广受好评，受陆续获得最有潜质品牌奖，最受欢迎品牌奖，超级品牌奖等多项大奖。

　　在2000年我们在新加坡证券交易所上市。我们当时在新加坡上市，是世界上第一个以面包业为主业的上市企业。我们是在2003年进入中国，当时开的第一家店是在上海的来福士广场。2004年进入北京，在东方广场。截止到目前，我们在24个城市都有了自己的分店，大概是109家门店。

　　主持人：我们在北京目前有多少家？

　　薛锦辉：我们在北京目前有16家门店，因为北京也是我们总部在中国的一个主要市场。我们有两个主要市场，一个是上海，一个是北京。

　　主持人：刚才你也提到咱们面包新语在03年上市，据您了解面包企业上市的多吗？

　　薛锦辉：据我了解，应该不多。