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苏仁豪:通过明智设计节约成本

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2010年01月16日08:48  新浪乐居商业地产频道

    主持人:由于时间关系,我们私下再和伍先生交流。再一次感谢伍先生的精彩演讲!下面有请今天的最后一位演讲嘉宾,来自美国SRSS建筑师事务所的苏仁豪董事。

    苏先生在酒店设计方面有很丰富的经验,他是国内总负责人。他的演讲题目是“通过明智的设计节约成本”,下面我们掌声有请苏先生!


图为美国SRSS建筑师事务所董事 苏仁豪

   苏仁豪:各位下午好!我是来自美国SRSS公司,我姓苏。今天我们没有带任何图片,但是我相信我应该不会让大家失望的,在座各位我看与会的名单,都是建筑师为主,有一些开发商,我今天想说的是建筑设计嘛,我相信在座很多建筑师比我的创意能力还要强。我自己本身累计的经验是透过规划跟前期的一些五酒店规划的经验,所以想在这边用简短的50分钟跟大家分享。

    今天的题目我觉得是现在要关注的,就是怎么通过一些比较聪明的设计方式来节约成本,因为一般业主到最后的关头拍板、招投标施工的时候,成本都是一个重要的因素。

    现在处于一个什么样的阶段?经济刺激的配套正在发挥当中,它能够持续多久?我个人不晓得,因为这一轮的房地产泡沫我相信还会持续,未来的三年我不预期有太大政策的波动,尤其是在一线城市。在这种大前提之下,现在碰到的这些项目跟我去年在讲同样一个议题的时候,业主方理性开始在消失了,去年的理性还是蛮好的。这是一个惯性的市场运作轮回,一旦房地产市场强劲增长的时候,我们往往会遗忘掉过去一些设计中的重点跟要点。现在全国各地新的项目非常多,尤其在三四甚至五线城市,酒店的项目非常多,我个人感觉,这是我到国内六年的时间当中,今年的开发项目应该会是最多的一年。

    如果直接来说,今年在这个管道里面的四、五星级的酒店可能会达到500家这么多。在金融风暴之前,每年是300家的情况,去年一年大概就少于200过,现在给我的感觉应该是500家的情况。他们能够持续吗?要看吧,如果这些过程当中,这些新的酒店有正确的定位,有正确的设计,依照正确的预算去做的话,这些会生存下来。肯定的,在这一波红红火火开发的过程中,肯定会遗留下来一些以后还要二次建设的酒店。

    这是我最近想出来的,业主的温度是用钱烧出来的,失去理性的时候可能有一点发烧,一个比较有经验设计师的角度来说,我们需要去控制这个东西,如果失去理智,六星、七星,到最后拍板的时候,整个预算就会出现差异,这个差异出现的时候,业主说你是设计师,你应该给我把控。是这个效果,而不是说我告诉你要六星就给我做六星。如果大家做设计的都知道,一开始往一个比较高档的方式去做,到时候财务预算上只有比较中档和低档的去做,那肯定会出现一些严重的落差,如果这个严重的落差坚持走下去的话,就会出问题。

    设计的流感基因谱是什么?有四种,一是盲目的追求风格,而忘了它的科学。我相信昨天刘伟立刘总应该会讲到酒店设计的科学,如果背弃这些科学性的东西那也就等于我们在设计上进行了严重的妥协。

    二是沉迷于“最”,什么是最大的,最高的,最什么的他们都要,要的过程中,不把预算放在脑子里面,那就会形成一种经济的黑洞,这是很恐怖的东西,如果一旦项目走到这一地步,这个项目做即使再好看,业主在亏钱,人家问起来这是谁设计的,那可能也是一个不好的负面效果。

    三是抢工期,抢工期现在尤其严重,大家都想抢这一轮的房地产高峰期,很多很多项目在很不可能工期的要求下要求设计师去做。我最近到某一个城市去,他说苏总你可不可以给我设计一个超五星级450个客房的高层幕墙酒店?运营是明年6月,后来我介绍其他朋友去做,我根本做不下来这个东西,跟设计、施工流程是不可能的事情,类似这样的东西很多。有了抢工期的问题,你就要失去设计跟施工的程序,一旦这个东西盖起来以后,你是难免的需要在以后一两年之内需要二次建设,这就是一种重复建设浪费资源的东西,在国内也很多很多类似的项目,但是也没办法。

    四是删减预算,涉及到对预算做决策的时候,我手头上的业主除了一个之外,其他99%的业主都会以他们的预算去做决定,这个决定过程中又非常仓促,那一定就会错位。

    明智的设计必定符合成本预算,这是我个人这几年走下来亲身体验。我们身为设计师,需要掌握基本的成本概念,不是说要了解里面细的怎么做,算现金流这种东西,不是,我说的是一个概念,就是他的成本是什么,他的总收入是什么。我们要知道他的市场定位是什么,知道他的市场定位,我们就能够去算他的平均房价、每个房间可出租的客房的收入以及当地的入住率、收入的结构、投资回报率等等。收入结构可以分成客房、餐饮还有其他,这一方面再说,收入结构是一个设计的重要环节。常常我们在三、四、五线城市,可能客房的收入占比不能够占到一个理想的60%或者70%之间,可能会更低。其他尤其餐饮部分就要增加,在增加的过程中,怎么调整我们设计的要求,这是一个很重要的环节。

    支出有土地的成本,还有建筑的造价,贷款/利率类似这些。如果业主方在之前没有开发过酒店的话,我建议需要找酒店的策划公司为我们提供酒店定位的服务,这是非常重要的。

    我一个朋友曾经告诉我酒店是什么,酒店很简单的一个道理,其实也是一个很直观的感受,比如说我今天给这位小姐300部手机,你去帮我卖这300部手机,卖不掉你丢掉明天再给你300部,这就是酒店的现实。所以有时候有些业主拍拍脑袋说我要500间客房、600间客房、700间客房,这个是建立在什么逻辑上,这是需要策划公司帮我们策划的,包括当地客房量的要求达到的租金,这都会确定我们以后的预算的根本,这也是以后确定投资回报率的一个重要因素。

    现况的趋势,业主本身跟顾问公司在施工预算上,向来都是长期的分歧。我们的业主有时候会拍一下脑袋,有时候会有一些东西不告诉我们,业主会认为有些东西我们过度的保守,有些东西我们不知道。我觉得这个过程应该科学,应该公开双方或者几方的科学性的资料,大家一起坐下来,实实在在实际的把它算出来。我们有一种惯性的低估,这个事情如果不开诚布公的来说,在很多未知的情况下来做我们的设计,很多项目就是在未知的情况下在尾旋,尾旋就是把飞机的尾部炸掉,这种情况之下应该停下来,解决问题之后再起飞,这是相当重要的东西。

    明智的设计师的做法,我一开始就会跟业主确定一个可行的预算,不要一味先开始看我能够拿出什么样的方案,漂不漂亮。可能有时候就是做选美,锁定一个很漂亮的东西,这个方案变成业主方跟设计师的枷锁。在预算不合实现的情况之下要去做这个事情的话,我相信到时候两方都很难,有时候还不只是业主,有时候还有政府的领导看中一些东西过后,在没有预算的前提之下做这个事情的话我觉得风险太大,他以后这种返工所带来的种种问题真的是相当相当可怕的。

    设计师他不是全能的,他只是一个设计团队的一部分,需要有一些同行来支援他,来支持他去说服业主有关定位的问题。包括顾问公司、包括酒店管理公司都有责任说服业主,把定位认清,不要做一个错位的东西。我向来是不跟业主方谈星级的,星级的东西太抽象,没太大意义,一般都是谈造价。就是说某某老总你有多少钱,你想每平米多少钱,你想要的这个东西我能够怎么样实现给你,那就是我的做法。你如果想谈星级的话,没完没了,不是一个实质性的东西。我的酒店管理公司同行们他们现在也不谈星级的做法,我们一切都按预算来做。

    比如你想做七星级的,一般五星级的酒店,比如标准的,目前可能预算在1200/平米到1300/平米左右,你说六星级、七星级,我一下会说2000、2500,你说你要1000或者700块钱的话,这个幕墙是不是幕墙就有很大的问题了。室内也好,建筑也好,都应该按实实在在的预算做设计品质的把关和考虑决定的因素。

    准备好业主方在发烧的时候,能够给他药吃。我们在设计的过程中,经常会碰到说苏总这个大堂好像不行,说我看了北京某某酒店大堂看起来很大。后来我就为了要说服他,彻底给他量一遍,我就告诉他我们现在在做的大堂比你北京喜欢的大堂多了50%,你想怎么干吧,如果你想这么干,我们配合,但你必须是睁着眼睛去做这件事情。不只是这些,有时候还会有一些客房要加大,还有一些外立面要花哨的要求,如果开始的出发点是要做一个务实的酒店,有一个比较务实的预算的时候,时时刻刻出现这种问题的时候,可能牵涉到造价的时候,我们都应该提醒他们,记录下来,这样就能够阻止返工的情况。

    预算,预算里面涵盖很多很多的东西,比如入住率、出租率等等,这只是一般性的东西,在这个计算里面涵盖了其他很多细的东西,我就不便在这个会场上花太多时间去说了。

    一般在一二线城市的造价,按中档四星级的来说,我需要一个300个钥匙的,假设每天房价是600块,十年回报期,他就需要3.3个亿做这个事情,分摊下来,平均每把钥匙在110万左右。但是在一、二线城市他有这个摇摆带,北京、上海这些大城市会比较高,可能到了宁波、天津这些地方造价会比较低。所以在一些二线城市,从85万开始,可能他的造价在2.5个亿,到奢华240万,他也有摇摆带。下面高档的120万可以做得到,奢华的200万可以做得到。

    我常常跟业主讨论的时候,说苏总我要做一个超五星的或者七星的,听起来接受是相当困难的,尤其是在二三线城市。通常在问,某某老总,你在两年以后,你的房价能够达到2000吗?不能,如果不能就免谈。能达到1000吗?如果能达到,六星、七星都去做。

    三线至N线城市了,这里没有摇摆带。根据我的经验,三线过后,施工造价几乎是一样的。中档的话,一把钥匙80万块钱可以搞定,高档的还是需要100万。这里没有奢华的酒店可以成立的地方,因为他不存在这种可能性。除了度假以外,比如香格里拉,比如三亚,这种东西可能,但是其他在二三线至N线城市这是不可能出现的东西。为什么这里有摇摆带?国际公司有质量的底线,为了底线,我必须要花到这个钱。我今天讲的都是有管理公司酒店的标准,没有这些条件,从我个人经验来说,应该是很难达到我们想要做的一般酒店的品质跟档次。

    错位的后果是什么?错位过后,返工是不可避免的,一开始大家都是正的,为什么会错位?业主说是你苏总没有帮我把握好,设计是你们的事,你们不仅要做一个有创意、漂亮的设计,你还要把价格给我把好关,我设计都不懂的,这是你的责任。这是常常碰到的问题,碰到这种问题如果同意返工的话,业主的支出肯定会增加。时间肯定顺延,这没办法的,如果200万一把钥匙的改到100万或者150万一把钥匙,肯定要返工,甚至有时候是一种高度或者外立面的要求大的更改这种要求之下,肯定要顺延时间。甚至有的你不要做了,前期没有帮我把握好,你就下马,我找另外的人来做,这时间就浪费掉了。

    往往出现这种情况之后,开工跟完工的日期是不会变的,那就导致接手的人或者继续做的人,他剩下的时间被大量的压缩,导致设计质量的降低,这是一个国内常见的问题。也会导致财务的压力,在座开发公司的同事们大家知道,项目一开工,每天都在算钱、算利息的,一旦开工发生问题的话,我们的压力就非常非常地大。所以说最好不要有错位,有错位最好在施工之前解决掉。

    明智的设计是什么?我们需要了解到一个设计是什么样的一个结构。首先是有它的基因,如果有好的基因,你就是一个好的开始。有基因,我们就要去找到它的潜能,找到潜能过后,在一定的环境里面,一定的游戏规则之下,一定的价值观下,去做这个设计,最后才是创意。所以做整个创意不见得用到所有的东西,它一定要用到全部的基因和大部分的潜能。

    回归到本位,一个酒店除了位置就是位置还是位置,没有其他的东西可以取代它的重要性。基因是什么?一个业主方可以透过这个取得很好的一个地块为整个项目铺垫。他有了一个地块过后,需要跟有新意的酒店公司去讨论。如果再有一块地块,向酒店策划顾问、酒店管理公司和建筑师征求意见。有好的基因就是一个有好的设计的前提。它的潜能,如果我们要带大一个孩子,这个孩子刚出生,我们需要去确定他的潜能是什么。当然可以让他往很多方向发展,他智商有多高,情商有多高,我们需要有一种了解。也就是酒店策划公司需要了解的东西,这块地周遭的环境、这块地周围的发展情况,交流的便利,周边的房价是多少,未来的房价是多少,这些都需要去了解。了解之后,给予一个酒店的定位,也就是说我们应该做一个什么档次的酒店,多少把钥匙的酒店,里面有什么功能、什么设施,这就是界定他潜能的一个步骤,也是我们一个很重要的环节。 如果有个孩子,我们能够清楚界定他的潜能,往那个方向去栽培他,他以后会是最好的。

    环境,环境主要是地块,什么是好的地块?一个好的地块希望是方形的,而且南北比较宽的,希望两边都有比较好的景观。南北向比较宽,当然只是一种比较绿的建筑,我们可以南北朝向,节省能源。可覆盖的建地,城市应该是3200平米到3500平米左右。我们一般不会把客房的塔楼放在宴会厅上面,基本结构层的转换要4-5米。这个宴会厅如果是800的话,加上它的前厅、后厅和厨房也要2400左右。当然这两个之间可以重叠一部分,所以说一个理想的五星级酒店应该要达到这样一个环境,至少也有两则的道路,可以由两侧进入这个基地是比较好的。

    规则,要带大一个孩子,你必须要给他一些规则,在我的家里边,你是要以什么样的规则去长大。规则在我们设计当中也就是一种规划指标的要求,有一些地区的规划指标要求并不利于一个好的酒店。容积率一般不是问题,一般出现问题的是在覆盖率。

    前天去到浙江一带,他的覆盖率出现了问题,他要盖两栋五星级的酒店,因为他覆盖率过低,可建的面积只有5000平米,5000平米要盖两栋独立的五星级酒店是不可能的事情。往往在谈的前期,我们希望是规则去服务于酒店。比如养大一个孩子,你应该给他一套规则让他发挥最高的潜能,而不是给他一套规则去埋没他的天才。然后有退界,有高度的控制,高度的控制牵涉到结构的等级,结构的等级也就是造价的考虑。还有消防的安全。这些都是设计酒店的规则,它需要在这些游戏规则之下成长。

    价值观是什么?它的价值有两种,一种是各个品牌酒店的价值观,不同的品牌有不同的价值观。从一个比较科学的角度来说,我常常讲,一个医生要懂得怎么去医好一个病人,首先他必须要知道一个健康的人长成什么样,如果他连一个健康的人都不知道长成什么样的话,是没有太大意义的。一个酒店设计师如果要把酒店做好,他必须要知道个健康的酒店它的指数什么,它的血压应该有多高,它胆固醇有多少,基本上都要在这里呈现,这是一种标准的五星级酒店,是一个度假的,这个100%是地上、地下不包括停车场,一般可以分成这样的情况,客房、餐饮、宴会厅、公共区域、娱乐、行政(控制1%,包括地下、之下)还有后勤。

    创造力,创造力不仅仅是外表。回到刚才一个人的问题上来,如果一个人他眼睛少了一颗,鼻子歪的,嘴巴也歪的,耳朵少了一只的话,请刚才任何一位大师去做设计,再怎么设计,再怎么穿漂亮的衣服,包括请安玛尼来设计也好,也不可能做好的。里面的功能分区跟五脏这些血脉都是通的,外面长得漂亮可以,但里面如果不通的话,迟早也会死掉。所以我很强调的是五官端正,里面必须要五脏俱全,筋脉都是畅通良好的。反正是业主方掏钱,你要穿什么衣服,我帮他穿的你要穿中式的也好,休闲的也好,没关系的,穿衣服是很简单的事情。我不要求说走哪个路线,我的要求就是保证给业主一个健康的孩子,若干年以后,这个孩子如果要换衣服的话,他也不会难看,因为他本身五官端正,血脉贯通,不会有太大的问题。

    布局是成功的关键,在酒店设计的过程当中,我们花很多时间在做布局。在布局的过程当中,我们要尊重酒店管理公司的设计指标,酒店管理公司设计指标是自二战以来,美国人去开拓他事业的时候,慢慢有这种酒店的需要。我们不得不承认酒店的鼻祖是WATG,他们在二战过后就做。在这几十年的过来,所有的酒店管理公司都已经有一套很科学性的系统,基本上这些管理公司的指标系统几乎是一样的,没有太大的差别,只是在他们的环境跟他们感觉价值观的区别以外,其他主要的功能、五脏的位置、五官都是一样的,所以我们必须尊重他几十年来的指标。

    同时我们也不要把很多东西定死锁死,在设计当中,对未来可能有改进的工程怎么预留灵活的空间。还有机电和结构,尤其大额投资的酒店项目,我建议机电和结构的审计公司一定要有,可能有一个第三方公司来做这个事情,往往这个面积可以剩下相当多的机电跟相当多结构的尺寸。所以说,我觉得这个东西是值得做的。

    水平垂直交通的问题,这也是一个相当需要重视的问题。当然设计当中,我们要照顾到不同的空间跟不同空间的过度要求,从大堂怎么过度到旋转餐厅,旋转餐厅怎么过度到电梯。

    消防安全很重要,我们作为一个业主,可能不想请国外管理公司去管,但他可能忽略了国际管理公司的要求。国际管理公司一般是走美国规的,他走得好,如果挂国际品牌,如果我们少了楼梯,这就会给酒店的设计造成结构性的影响。其实它并不难,也有一些做消防规划的顾问,大部分时候是国规比较严厉,但是在某一些地方,比如说逃生跟人数的算法,可能会稍微严厉一点,我们在做的时候,都需要两者之间请最严格的,满足国规之后,还要满足美规的话问题不是很大,最近国内的消防规范也越来越严格了。

    在做设计的时候,要避开“最”的追求,走向绿色的要求。可能那种时代已经过去了,很高的中庭,上去几十层楼这种建筑我觉得是很浪费空调资源的,对节能来说也不理想。所以我们应该从绿色建筑开始,从节能建筑开始,因为以后像中国这样一个消费能源的大国必定是一种压力,以后设计公司一定要懂得这一点,起码从设计的角度来说,从空间开始做。我不见得要懂得高科技节能的东西,但从设计空间来势做南北朝向,开始告诉业主大堂不要太大,大堂不要太高,从现在开始从这里做起。

    客房,客房应该回归到简单。去年我开了一个会,很多公司老总异口同声的说现在我们的客房超创意,太多太多的东西,谁都不知道怎么用。我觉得客房的设计应该要回归到它的简单容易操作的平台上面。我们可能看到一些什么好的,一些什么新奇的东西,一大堆的东西在客房,不是很好看的。一个标准的楼层刚才已经讲了,可能在1300-1600平米,波18到24个自然间,这样的做法会是比较合乎逻辑的,而且你的可用的面积好率是比较高的,如果不符合这种逻辑去做的。最小的宽度是4.25米,宽度深度比率是1:2:4。机电、走廊和流通占标准楼层的35-40%之间,里面所需要的机电空间、服务空间是蛮高的。楼层的高度希望控制在3.5米,3.5米的意思就是你在做你走廊净高的时候,达到2.4米是你走廊的净高,稍微抬高一点3.6米,那更加宽裕,但我不主张更加高。为什么?如果我们的客房占60%的面积的话,我60%的面积需要更加多的空调,对于今后整个运营的成本来说,是会相对提高的。

    设计客房要从第一天开始,我会跟管理公司要求提供净面积和房间比例。我会向机电设备顾问公司要求它想要的设计,一般顾问都会把管道弄的超大,这一面我们需要先搞好。如果有室内公司有意向的话,他像把室内放在哪里,怎么放,这些基本的理念给我,我们就好布局。要达到酒店管理公司隔音的要求,要把就是砖墙,厚度是蛮大的。如果是两个石膏板的话,马上可以上装饰面,一个是220跟310,一般由业主决定。毕竟农民工砌装墙比较简单,虽然是这样,最后剩的空间是蛮大。基本上从室内的角度来看,放卫生纸的卷轴的地方就剩出来了。

    同样我会要求配合我国内的设计,消防顾问提供消防安全的要求,从第一天就决定它是不绿色的建筑。

    餐饮,中餐是主角。我们需要规划餐饮在酒店收入的结构比例。在国内做运营的时候,以包间作为商务的交流平台。

    最近在一家二线城市,332个客房开业了6个月,中餐厅的收入跟他客房的收入是50%对50%,一半一半,他只有7个包厢,业主很有意见,但是现在已经没有空间增加中餐的包房,每天包房的收入是两到三万。尤其从五线城市开始,客房的收入是有限的,尤其像泉州这种地方,他的客房往往经常是30%、50%,但他的客房的房价上不去,可能在四五百左右。但是包房不一样,南方会比较低,大概一万到一万五左右,江浙一带应该是两万以上,北方不太清楚。如果我们要确定个酒店的收入结构50%是餐饮,50%是客房的话,那我们就应该以这个为决定,当地领头羊每天的餐饮收入,你就需要你多少间包厢,然后根据这个要求做你的设计,你就能够做出一个好的设计。不然的话,就出现了刚才讲的问题,7个包厢每天晚上的收入是等同于他客房的收入,这对于业主来说是一种相当郁闷的事情。

    为什么管理公司他们传统性会比较排斥中餐厅变大?主要是因为它是辛苦钱,成本多,需要原材料,需要员工,所以赚这个钱比较辛苦。但是在三、四、五线城市,这是一个现实,你的客房房价上不去,但你有时候偏偏需要做一个不应该有的酒店的地方做酒店。身为设计师的我们,要把这个东西做成一个不是一个建筑经济黑洞的话,你只能够想办法怎么帮他平衡他的收入,透过餐饮,这是应该做的。我不认为餐饮应该超过50%,有一些酒店的餐饮收入是超过50%的。如果一旦一个餐饮的比重超过50%的话,它可能是一个代客房的俏江南,整个规划设计的流程应该就变了,应该以餐饮为主,而不是以酒店为主,这是我客人的看法和主张。

    要设计餐饮之前,我们需要了解大他们的管理模式,是酒店管理公司管理还是外包,两者都有。我刚才讲了,需要知道领头羊餐厅的营业额,他的收入是多少,了解到当地的消费模式跟偏好。中国很大,所有地方对包房的要求有很大的不同,虽然都是中国,所以这些都需要了解。当餐饮变大的时候,尤其是中餐变大的时候,我们必须要很清楚的注意到交通的问题,交通的问题不仅仅是室内交通的问题,停车的问题也需要很注意。

    当然不可以忘记后勤,一个酒店中餐的后勤没有跟主厨房的卸货区域好的联系的话,会造成一些卫生检疫的问题,也会造成不协调的问题。

    宴会厅,现在的宴会厅应对市场的要求,有变大的趋势。我今天注重是在三、四、五线城市,毕竟一、二线城市基本比较饱和,现在我们面对的是三线以上的城市。主要功能是婚宴,还有大型的会议,一个好的宴会厅应该是怎样的?应该是很容易分割、很容易分区,每一个功能厅前面都有适量的前厅。比如我们这个酒店,前厅就有一点切换,高度也有一点切换。但我们就要从这个方向开始讨论,像这样一个场所就给我们一个借鉴跟启发吧。

    我们需要走向绿色,希望我们的空间能够优化,虽然说这个第一,但不要太高,6.5米、7米已经很多了,如果再走9米、8米的话,整个里面的空调跟电费是很高的。如果是比较大的宴会厅,1000、800的,如果分成三个的话,应该有三个独立的空调。

   交通,自动扶梯的重要,他想靠两三台电梯就解决,那是不可能的事情。解决大量垂直交通的问题,主要还是扶梯为主,如果不把扶梯考虑进去,以后还是后患。你什么都可以很好,请了最好的室内设计师帮你设计,如果大量的交通问题没有解决,整个档次下来,钱也白花了。

    常常发烧的地方就是在大堂,过去越变越大。最近我听到一些声音,苏总大堂不要大,只要做得精致、做得好看,小的也行,这是比较欣慰的,但基本上还是以大为主。以适当的体积做最好的视觉效果,同样应该走向绿色,优化它的体积,优化它的体积就是变小,反而变得最优化。当然大堂设计应该注意到前台客梯大堂和大堂吧之间的视觉关系。在大堂舒适度是最重要的,有一些高度很高的大堂,三个楼层、四个楼层甚至更高的楼层。

    曾经有一个管理公司跟我分享过,他三个楼层,上下温度相差十度,如果上面一个走廊、下面一个走廊,上面很热,那你怎么样控制热的问题。

    后勤,酒店管理公司一般适应能力都很强,他们都有办法,只要提供好足够的空间,他们都有办法去管理,都有办法去做。后勤的空间也就是建筑师机电设备跟酒店管理的公司一致在持续斗争的地方,每一个项目都能够找出它的后勤,所以应该问题不大,只要留出空间。当然我们要尊重酒店管理公司的管理要求,要有效率,安全跟卫生,主要是厨房脏的跟干净的要分开。交通的问题,不要常常打架。机电的面积需要优化。

    走向“绿色”是未来,我们国内应该针对不同的气候,针对墙与窗的比例,还有材料进口或本土来做一些优化,来走向节能的绿色建筑。

    建筑设计应该与时俱进,强调内在,最后也是今天刚才一位同事说的,它是可持续发展的要求,这是都是很重要的。

    今天时间比较短,我能够带给大家的就是这么多。谢谢大家!

    主持人:谢谢苏总的演讲!再留个10分钟,大家有什么问题?

    现场提问:刚才苏总说了一下酒店投资的额度,我有个问题想问一下,您刚才讲的投资里面不包含土地,我想问一下有没有包含开办费用?

    苏仁豪:没有。

    现场提问:第二个问题解决功能区,我看您分了一个比例,客房百分之多少百分之多少这一块,我想问一下后勤那一块有没有包括员工的倒班宿舍?

    苏仁豪:有,倒班宿舍不是很大的。

    主持人:让我们再一次以热烈的掌声感谢苏总的演讲,谢谢苏总!

    尊敬的参会代表,两天以来,我们聆听了十位嘉宾的精彩演讲,希望他们的观点和经验能给大家带来实实在在的帮助,这是我们一贯的目的。另外,我们也希望大家在身边如果有一些同事有好的设计方案,也希望推荐给我们,我们也希望邀请他来到这个平台与大家分享经验,分享心得。

    再有20多天就是中国的传统新年,在这里我代表中华友联给大家拜个早年,祝大家在新的一年里身体健康,在事业上取得更好的成就。谢谢大家!让我们下次会议再见。

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