主持人：今天最后做演讲的是来自日本NONSCALE株式会社的栗山茂先生。栗山先生是一位非常出色的青年商业环境设计师，毕业于东京造型大学造型学部设计学系。2005年以前曾在RTKL等几家知名设计公司担任室内设计师。他设计的商业空间以线条流畅、清爽雅致、色彩宜人等特点著称，包括三井不动产在内的许多业主都非常青睐他的设计。目前，在台湾、上海、天津、沈阳等地都有他的作品。

    他的演讲题目是“关于商业环境开发的概念”，将通过4-5个代表性的案例，详细介绍商业环境营造的方法，比如购物中心内不同空间的设计、室内景观设计、灯光设计、颜色搭配、材料和设备的选择等具体问题。

    让我们以掌声欢迎栗山先生。

 
图为日本NONSCALE株式会社 代表董事 栗山茂

    栗山 茂：大家好，我是栗山  茂。各位应该很累了吧，希望各位再坚持一下。在今天各位手上的资料没有我的照片，因为我个人个性比较害羞，所以只有我本人是这个样子。去年我也参加了这个研讨会，今年是第二次接受这个邀请。在之前的研讨会上发表了日本与中国的商业设施的不同。本次我带来了本公司最新在亚洲的一些项目和大家分享一下。

    我们展开的这个项目不少，今天由于时间关系，就挑了几个值得和各位分享的一些项目。除了项目的竣工照片以外，我们最重要的是想和各位分享，我们在展开设计的时候，商业设施在设计阶段的过程，希望和各位做一个分享。

    首先，我先简单介绍一下我们公司。首先，NONSCALE这个英文是超越尺度的意思。为什么取这个名称呢？我们期望我们不会根据我们项目的规模大小，也不会根据项目所在场所的不同。如现在各位所看到的，我们从最小的空间，从展示空间到百货店，到大型的购物中心等等，我们都提供了全面性的设计。其中，我们在大型的商业设施项目的设计上，是更得心应手的。

    除了设计的内容，主要有我们概念的设定，或者商业建筑的外立面，或者是我们的灯光设计，甚至细到内部的标识设计等等。以往很多业主将这些设计的工作分别的发配给其他的设计公司，作为商业设施的设计，主要是整体感，所以要提供全面性的设计。全面性的设计创造的设施是别人没有办法模仿的，全世界商场的趋势，是关于节能的技术。

    接下来我来说明我们展开设计的过程。我身为一位设计师，在商业设施的设计展开上，我的初衷是，一定要使商业设施让这个项目繁荣，让它成功。即使在我们设计阶段效果图的展示，但是在我们真正开业的时候，却没有让整个项目繁荣的话，这是不具有意义的设计。因此，我们必须要导入一个让这个商场持续繁荣的设计。

     在展开设计的时候我有几个原则，所坚持的原则有三点：第一是概念；第二是节能；第三是设计。换句话说，如果只有设计方面比较优秀，其实这也是不足的。一个商业开发项目当中时间很长，从一开始到最后，要一直坚持才能让我们的项目成功。虽然这是比较困难的一件事，这必须要各位一直坚持。

    现在各位所看到的，这是我们在创意分享阶段，这是我们概念设定的阶段。

    我们在创意分享阶段，始终与我们的业主一起讨论，我也会一起动手画。我们经由很多的讨论，创造一个最好的方案。“概念”在我们商业设施当中有什么重要的意义呢？它的意义就是，必须要让日后来到我们商场的顾客，可以给他一个强而有力的印象，深深的留在他的记忆里面。所以，一个商场必须要有一个强而有力的概念，让来到这里的顾客对商场有很深的、很强的记忆。在这样的情况下，顾客就可以再次造访我们的商场。

     接下来是关于节能。各位所看到的也是本人手绘的一些图稿。在这个阶段，我们也不依赖于电脑作业，而是动手画，一边和我们的业主讨论，做出最好的方案。特别是大型的商业设施，我们要特别注意运营，还有后期的维护等等的问题。在这个阶段，同时还有一个关键，我们必须要均等的布局我们的店铺。我们在商场里面的交通工具，所谓交通工具就是我们的手扶梯和电梯等等。

    由这些设计我们创造商场里面人流的流向，我们坚持以手绘的研讨手法，和我们的业主不断的做沟通，做出最好的方案。过了我们概念阶段和商场节能的研讨阶段，接下来进入设计阶段，就会有电脑作业，做一些商场的示意图。

    现在各位所看到的，也是日常我在执行设计业务的时候做的手绘的图稿，像这个CASE，一开始的时候我在做创意分享时候的雏形，是以大自然的形体做分享。在中国，可能各位已经看惯了属于电脑作业的效果图，但是在日本，通常有不少的业主会要求我们做手绘的效果图。

     接下来是灯光照明。现在各位所看到的是在照明设计的资料，现在在中国的现状，我发现很多的商场，在公共环境的设计是不错的，是很好的，但是缺乏一个好的灯光设计，这有点可惜。我们灯光设计也是根据我们前期所设定的核心概念来展开的。

    接下来这是我们在商铺装修导则，也就是二次装修的规范。我们装修规范在整个商场里面扮演着非常重要一个角色。现在各位所看到图，算是我们中国国内比较典型的装修导则。在日本有分为A工程、B工程、C工程，还有个项目是属于内装管理。但是在中国国内，似乎这样的概念比较少。现在国内比较缺乏这样的概念，因此，会做成像现在比较典型的装修规范。这样的缺点，是没有办法创造出我们商场商业的活络氛围。我们在隔壁看到的这张图片，在日本算是比较典型的装修规范，这样的装修规范可以让商铺露出活络的氛围，让我们整个商场感觉是一个繁荣的商场。

    我们现在不管在国内还是海外的一些项目，我们通常都会推荐像这样的形式，来让我们的商铺露出商业的活络的气氛。一会再给各位介绍一下我们的实例。

    还有一些属于比较细节的部分，像我们的标识设计等等。我们也看到了一些商场，虽然灯光环境做得更好，但是比较可惜的是在标识上没有做够功夫，我认为这是比较可惜的。另外，我们一直在研讨让我们的业主容易明白，容易理解。

   接下来我介绍一些我们过去，包括现在的一些项目。首先第一个是日本三井不动产及奥特莱斯的项目。日本的三井不动产在日本国内最大的不动产开发商。在日本国内有很多三井的奥特莱斯，从过去到如今，我们已经做了7个奥特莱斯的项目。现在各位所看到的项目是今年7月在日本刚开幕的一个新的奥特莱斯。我们今年跟各位分享的就是这个项目从前期到最后开业的一些过程，和各位分享这个经验。

       这是属于我们核心概念的部分，奥特莱斯的立地条件是非常充满自然的地方。我们所提出的概念，关键字是“LEAVES”，是叶子，是叶子重叠交错，充满自然的意象。现在图上所看到的是整个设施，整个商场的平面概念。

    现在各位为所看到的平面，这算是三井不动产奥特莱斯一个典型的方案。这个平面概念，我最重要的是人流怎么流动，顾客聚集在什么地方，他们在哪里休息等等。再补充一点，在平面分布的概念上，同时我也会规划我们用怎么样的分区来设定我们分区的概念。接下来各位所看到的，就是我做设计研讨、创意分享的时候一些手稿。这是我非常坚持的一个原则，一定要用手绘与业主做多次的讨论，做出一个最好的方案，最好的决策。

      同时，我们在做概念的发想的时候，在很多的文字上咀嚼文字，我们还要以立体的想法，想一下完全时的氛围。在创意发想的时候，我们会画出上百张的手稿，因为时间的关系，我就选了一些比较重要的供各位参考。用这样的方式和我们的业主一边研讨，做出最好的方案。

      像这样手绘的鸟瞰的手稿，是我第一次做设计研讨的一个手稿。像现在所看到的在屋顶，有很多落叶交错重叠的意向，就是刚才介绍的LEAVES的概念。这也是在第一阶段做创意发想的时候手绘的手稿。

    我们在第一阶段做手绘的设计研讨之后，我们就开始往下一个阶段展开深化。这也就是我们第一阶段和业主做确认沟通和设计研讨的一些手绘资料。这是主要路口，这是我平常在做设计展开画的一些设计手稿。在设计展开的过程当中，我也会坚持前期所设定的概念来做展开。

    像现在各位所看到的，建筑体好像有交错重叠的部分，这是我们前期做LEAVES概念的延伸。各位现在所看到的，不管从外立面、外装，或者像属于室内部分，奥特莱斯虽然是户外型的，但是也有人称这叫内院的部分。我们和业主做多次沟通和确认之后，才进入电脑作业，也叫电脑的效果图、示意图的图片。这个阶段所做的示意效果图，就是根据我们手绘和前期的概念。这是刚刚各位所看到的手绘部分的延伸。从我们手绘阶段延伸到电脑的效果图阶段，几乎没有什么太大的改变。为什么没有做太多的改变呢？因为我们用了多次的手绘研讨和业主做多次的确认，我们的核心概念没有改变，在这样的坚持原则下，和业主多次的沟通，延伸我们第二阶段，和我们一开始的初步构思是没有太大的变化。

    现在各位所看到的是属于电脑的效果图，和我们初期做的手绘创意发想没有太大的变化。这张图也是和我们手绘阶段大同小异的，这是一个广场的空间，造型是属于有机造型，也是根据我们最前期的LEAVES概念来的。奥特莱斯除了户外的部分，还有属于室内商场的部分，现在各位看到的是属于室内的部分。

    这是开业时候的图片，这是在今年的7月。现在各位看到这个环境，它是一个充分自然的地方，后面有山，前面有河。这是我们从河的另外一侧所拍的竣工图片，这个商场我们在前期所设定的概念，我们希望这个建筑能够融入自然，成为一体。我们希望建筑和我们自然能够共存共生。

    这是我们实际竣工的照片。竣工图片也在我们创业发想阶段，各位刚刚所看到的手绘图阶段，还有电脑效果图阶段，大概实现了九成的设计。在竣工之前，虽然有很多的细节，例如成本控制阶段，即使通过了成本控制阶段，也能实现初衷的设计，因为我们在创意发想的构思阶段和我们业主做了多次的讨论和确认。

    这是另外一个入口，这是属于奥特莱斯里面美食广场的部分。像三井的奥特莱斯都有这样一些演出装置，比如地面喷水和灯光照明，这些演出装置在我们商场里面也是重要的要素。这也是在我们内院的部分，和我们前期手绘或者电脑效果图阶段，其实没有太大的变化。这个空间是在我们奥特莱斯里面属于广场的空间，人们聚集的空间。

    我们之前的项目是在仙台，和这个项目比起来，设计手法是比较简单的形式来表现。为什么用一种简捷的方式表现呢？我希望来到这里的顾客，或者进驻到这里的店铺，像一颗闪亮的星星存在。我们一些简捷的说法，我们希望在这个空间里面的店铺和顾客，可以被凸显出来。

    这是在里面的属于半户外的广场。现在可以看到我们在屋顶上面的天窗，这些天窗的造型也是比较有机的，也是根据我们前期的概念设定，LEAVES，叶子的重叠交错，树荫的概念。

    这是属于室内的部分。

    接下来的项目也是三井不动产集团的项目。比较特别的是，这是三井集团在中国的第一个奥特莱斯。三井不动产在中国创造第一个奥特莱斯，两周前在国内也造成了很大的一个话题，场所在宁波。同样，这个项目设计是由我来进行的。

    今天希望可以跟各位分享一下我们设计展开的一些经验，我想在座的各位应该还没有看过。正如各位所知，宁波是充满自然和文化的地方，我们最核心的概念设定的关键词是“VOYAGE”，是一个女人旅行的意思，在这一趟旅行当中可以感受到很多异国文化。这个项目的设计手法，有别于我日本仙台的项目，因为这是三井第一个在中国奥特莱斯的项目，所以我让各个区域都有强而有力的主题性。

    刚才和各位说明了，这个项目的核心概念是VOYAGE，一个女人旅行，有三个不一样的世界，希望提供给客户三个不同的世界氛围。简单的分类，右边是充满绿意的世界感；左边是一个充满蔚蓝海洋的空间；另外是一个像橙色的空间。这是我们的平面概念，在平面概念上面，刚刚和各位说明的主题，根据这个主题，让整个商场分区，在分区里面进一步规划人们所聚集的广场，休憩的广场，还有主要的出入口。

    这也是在第一阶段，我做设计创意发想的手稿。这是我个人非常坚持的原则，我不会在第一阶段就做电脑作业的效果图片。在下一个阶段，我们进行各位现在看到的属于电脑作业的示意图片。根据我们主题分区，主题分区来做比较细节的设计。

    这也是做前期发想鸟瞰的手稿，这和我们上一个所介绍的项目比起来，上一个项目属于比较简捷的手法，这个项目我们让它比较有主题性，表现的主题性强烈一些。这是我们在海洋主题的入口，这也是众多手绘手稿当中的一部分。现在这些是属于城镇主题区的环境。以上这些都属于绿色区域，这些主题的空间。

    同时，根据我们核心概念来展开景观设计和灯光设计。根据我们主题区设定不同的室温和灯光的品质、变化等等。接下来这些就是属于我们在下一个阶段，用电脑的作业做一些示意图片。到了这个阶段，也是跟最初期做的手绘手稿也没有太大的变化，因为我们在过程阶段和业主做了很多次的确认和沟通。现在这个项目正在进行，这个项目也坚持我们最前期设定的核心概念，因此如果没有意外，就会如图片所示这样竣工，大概会在明年的春季开幕。

    接下来这是在苏州的一个项目。这个项目的名称叫（元隆星座），这个项目也正在进行中。我们所设定的概念是提供顾客一个特别的世界，特别的空间。正如各位所知，苏州是一个古都，有很多的文化。因此，我们在设计展开的时候，也加入了很多在地文化的要素。这个项目在苏州的新工业园区，现在新工业园区在项目的上方已经有了九光百货等等商业设施。我们现在所进行的是下方的这个项目。

    苏州有很多的自然和在地文化，在苏州里面没有峡谷的空间，也没有山谷、山丘的空间，所以我们希望用这样的意象创造我们的商场。我们在概念设定上，希望这里是一个只有这里独有，是国内独一无二的特别空间、特别世界。

    这也是在我们做创意发想阶段的时候一些设计的手稿。我们在决定一个设计之前，我们会做大量的设计研讨。这也是我们最核心的概念，各位应该体验过一些自然的感动，好比我们在竹林里面感受到自然所带来的感动，这样的空间氛围。好比说我们穿过竹林之后，又到豁然开朗充满光线的空间，像这样自然界的感动。我们希望将这样的自然界的感动带入到这次的项目当中来。

    具体用怎样的手法来表现呢？接下来我再和各位做一下说明。

    在庞大的商场里面，我们怎么样做分区？在各个分区里面做什么样的主题设定？像这个空间，它是属于户外空间，因此我们设定它峡谷的意象。像这样的区域，我们设定它像是在树林或者竹林，并且是充满光线的意象。在这样的区域里面，我们希望可以创造像图片这样的意象，充满阳光，但是也有流水，这样很大器，浩然的空间。我们让每一个区域都有一个强而有力的主题，或者像刚才所看到的峡谷的主题，我们把这些自然意向导入我们的商场，这也是我们坚持的原则之一。

    这是我们商场在节能面的一些研讨。我们在研讨的时候，我们意识了几个关键点，我们怎么样创造人流，如何有效率的分配我们的租户空间，也就是我们的商铺空间，怎么样有效率的配制我们的升降机，就是交通工具。

    同样，我还要再次强调，从我们最开始和业主接触，到这个阶段，我们花了很长的时间，我们在手绘的手段和业主做了很多次的讨论。因此，和业主做很多次讨论，对我来说是非常重要的。

    为什么这么做呢？因为我们希望我们和业主可以按部就班，进行下一个阶段的任务。同时，因为我个人很喜欢中国，所以这样和业主面对面的交谈讨论，可以让我更了解中国。所以，这样的方式，这样的形式，对我来说，我认为是理想的方式，我也希望日后可以用这样的形式和我们业主一起进行我们的项目。

    虽然我身为设计师，但是我从不坚持自己的一些意见，我同时会多吸收业主的需求，来创造好的方案。那么这就是在下一阶段用电脑作业来做的一些示意图片。这是从主要入口进来的空间，像这样的电梯间或者休息区，或者属于广场的空间。这个意象，就是各位刚刚看到充满阳光，有瀑布的意象，我们根据这样的意象进行设计。

    我非常用心，非常下功夫的是如何设计，可以给来到这里的客户清楚明白的传达这个意象，清楚这个概念。像现在各位所看到的，这是属于天空区的概念，我们希望导入很多的自然光，让顾客来到这个空间，是一种豁然开朗的空间氛围。

    这是夜景。

    这也是另外一个主要入口。

    各位所看到的，我们的定位是星空区，这是属于连接桥的空间，我们希望用这样比较特别的手法来强调这个空间。

    刚刚那是屋顶层的展示空间。像这样属于公共区域里面的一部分，厕所的部分，我们也做了很多次的设计研讨。

    以上都是属于我们原创的设计。同样的项目，除了大堂的部分，还有办公室的部分。

    这是属于峡谷的意象。

    像办公室的电梯，在电梯的入口处都是流水的意象。这是属于办公室的基准层空间。同时，我们也兼修了灯光设计，我们希望创造一个整体具有统一感的商场。像我们的灯光设计也是根据我们的核心概念，分区做不一样灯光变化设计。关于用灯光做节能，这样我们也可以导入一些节能的设计。

    以下这些都是属于我们在材质方面的设计。

    这就是刚才和各位说明的，我们商铺的装修规范。正如刚刚和各位说明的，我们希望在商场里面，让进驻商场的店铺，可以露出商铺的个性，露出商店的特色和活络的氛围。具体的设定，好比我们设定在门口、门面的开口率，开口率要多大，或者是室内进来1米以内的灯光设计需要用什么样的标准。

    刚刚苏州的项目，我想如果没有意外，也会这样的实现，我非常的期待。

    下面看的这是在中国台北的一个项目。这个地方距离台北市中心大约15分钟车程的一个区域。

    和各位稍微简单介绍一下，这个是一个充满绿意的地区，现在已经演变成了IT产业的开发区，它除了高科技之外，还是与自然共存的环境。这个项目是和地铁直接连接的购物中心的空间。介绍到现在，属于不一样形态的商业空间。

    这是我们在最前期做创意发想和设计研讨的一些手稿。对我来说，这个阶段真的是非常重要的部分，也是我坚持的部分，我们希望用这样的创意发想的手稿，和我们的业主一边讨论，一边想出最好的方案。一个项目里面，我真的会画大量的设计手稿。像这个部分，这个项目也包含的一些外立面设计，外立面设计做了很多像这样的研讨。

    各位对地铁的印象，对车站的印象是一个很匆忙、很紧凑的空间，我希望在这里可以作为购物空间，希望给客户提供充满阳光，可以让他脚步停留下来，以及可以在这边购物的环境。

    以上是在别的项目当中，在我们整个商场当中的概念。接下来是设计的部分。这个项目对我的挑战，因为这个空间是属于狭长的空间，长度很长，但是宽度不是很宽。我在设计上，特别注重的是如何带动我们的人流，诱导他们去上面的楼层。

    接下来，通过设计研讨阶段、创意发想阶段之后做的一个具体的设计展开。像各位所看到的，充满绿意，属于南港有的要素，它们所独有的要素，我们抽取出来，然后进行组合。这个项目本公司只负责室内商场的部分，商业外立面，建筑部分是由其他公司进行的。我们在展开过程当中，也会融合外立面的设计来进行展开。

    这里是我们根据区域设定的各个区域的材质设定。我们在最中间的部分，是属于我们材质设定上面的核心。根据四周，也就是各个区域加入不同的元素进去。为什么这么做？就是希望不管顾客走到哪一个区域，都可以让他感受到整个商场的立体感，就是加入不同的元素，做一些不同的变化。

    在南港有一个区域的特产，就是桂花。我们用属于自然界的元素来导入我们的设计。

    这是我们具体做的区域设定。这么大的商业空间里面，如何创造整体感、立体感呢？必须在设计展开上有一些变化的规则。我们具体展开的时候，我们以一个方格的元素，以这个方格的元素做展开的根据。这个方格的元素展开在天花板，最右边的是材质的不同，因为到左侧会做一些变化，但是最主要的核心是方格元素。因此，我们在做大型商业空间设计的时候，我们会给空间一些规则、规律。

    这些也是属于这个项目的灯光设计，也是根据最前期核心的概念来展开的。根据不同的区域，做不同的灯光变化。这是这个项目里面属于自由通道的部分，地下层就是属于地铁。

    这是商场的部分。在表现手法上面，我们用一些比较怀旧、经典的要素，并且用现代的手法表现。

    这是属于二楼部分。这是刚刚和各位说明的，天花板上有方格元素的展开，根据不同的区域，方格元素都有不同的展开。虽然有一点不同，但是富有变化，每一个空间的表情都不一样。商场里面最上层餐厅的空间，我们也坚持了在天花板上所展开的设计规则，也就是我们的方格元素。

    现在看的这些属于公共区域的一环，卫生间的设计，还有化妆间的设计。这个核心的风格有点像新古典的风格。

    接下来这个项目，是我们正在进行当中的项目，是香港开发商的一个项目，和各位稍微分享一下。

    正如各位所知，香港有很多很现代的设计，我们这次在体验上面也用一种比较现代的方式做表现。以上是我们对公司一些过去和现代作品展开的分享。最后我还是再一次强调，整个商业设施里面，在设计展开，我最坚持的一部分在于概念，还有空间的节能，在这样社的过程当中我们和业主多次的讨论，做出最全面的设计。

    再补充一下，今天和我一起来的，现在在翻译的，姓蔡，现在在NONSCALE任职，出生于台北，所以各位有任何问题，欢迎各位来信指教，谢谢！