专题摘要：超市餐厅已成为都市人购物、就餐的主要场所，超市餐厅内的食品卫生备受人们关注。但目前食物“裸卖”、货架无任何防尘罩、违规产品的促销、售卖等问题随处可见，食品卫生情况另人堪忧。
涉及餐饮业的两项新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》将于今年5月1日起正式施行。与过去相比，新规呈现出变更管理部门、侧重全程规范、加大处罚力度、抽样政府埋单四大新看点。【更多内容】
【背景】在家乐福超市购买到的猪肉，竟然出现发蓝光的现象。“在幽暗的房间里，可以明显看出挂起的猪肉蓝色的荧光从瘦肉部分成条状呈现，而装着猪肉的保鲜袋内也发出蓝荧荧的光” 不少消费者反映到。店方将该类肉品收回，但未停止对同货源猪肉的下柜。这种一边卖一边退的游戏，损害的到底是谁的利益？
【上榜黑名单】家乐福
【背景】超市已成为都市人购物的主要场所，超市内的食品卫生备受人们关注。但目前食物“裸卖”、货架无任何防尘罩，工作人员不戴口罩、不带卫生手套拿取食物等问题随处可见，食品卫生情况堪忧。这些敞开销售的食品任凭过往顾客你摸他抓，顾客可以随意去触碰，十分不卫生。
【上榜黑名单】家乐福、沃尔玛、世纪联华、乐买超市
【背景】一向重视信誉的跨国企业们，施行双重标准，在欧洲或日本市场承诺不使用转基因原料，可是在中国却忽视消费者的权益销售转基因产品。即使围绕转基因是否可推广商业化的争议未绝，不代表沃尔玛等对转基因大米、转基因木瓜的销售拥有足够的借口。
【上榜黑名单】沃尔玛、伊藤洋华堂、中百仓储
【背景】商业场所存在严重的违规销售现象，送赠品、设促销员、降价违规促销母乳代用品；禁止对6月龄之内的配方奶粉、配方食品等母乳代用品进行促销。另外不合格食品出现在大型超市门店内也被责令停售。市工商局提醒：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
【上榜黑名单】家乐福、美廉美、华联、物美、易初莲花、欧尚、华润、沃尔玛
【背景】美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验，结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，并指责麦当劳食品防腐剂太多。如果苍蝇不吃开心乐园餐，说明微生物也无法分解它，那么孩子的身体也无法正常地将它代谢。现在知道它为什么叫垃圾食物了。
【上榜黑名单】麦当劳
【背景】碳水化合物、油脂和蛋白质是人们日常饮食中必需的三大营养物，日前武汉工业学院何东平教授一项关于地沟油回流餐桌的调查，引起了人们对食品安全的再次担忧。技术难题、缺乏有效监管、巨额利润、地沟油精加工产品的出路不畅等因素，导致当前地沟油回流餐桌风险加大。
【上榜黑名单】昧着良心赚钱的餐馆
【背景】作为食品的“贴身衣物”，食品包装的安全性直接影响着食品的质量安全。有的企业为了掩盖废塑料杂质，加入荧光增白剂以及有毒材料，产品质量存在严重安全隐患。这些劣质餐具还包括被工业双氧水、硫磺漂白以及用石蜡打磨等问题的一次性筷子。
【上榜黑名单】东来顺涮羊肉、老边饺子
