蔡杉源:
各位嘉宾下午好!
其实我参加这个会是在我出发之前才知道,昨天报告里面针对汉神巨蛋部分本来保留到今天做说明,但是看起来今天的主题和我要介绍的内容完全不相关,所以部分内容桥本荣先生已经做说明了,其他的部分我欢迎各位现场嘉宾到现场直接去感受,这样比较快速。
今天针对这样的主题,我想以我的立场,我代表业主,他是我的设计师,我用这个角度看待这个事情,可能在今天沟通上比较切合主题。
我的报告里面分了两部分,首先想提出几个问题点,先来请教桥本荣先生。
第一个问题,刚才他的报告讲一个成功的百货店有五个条件,首要条件就是立地条件,但是如果只有一个选择,你还会选一个立地条件吗,如果你还是选立地条件,麻烦你再选择第二个,只有一个选择的时候。
第二个问题,站在业主的立场,设计师都有所谓设计理念坚持的部分,假如说设计理念和实用性产生冲突的时候,用什么来解决。
第三个问题,大家知道企业连锁关键是形象一致性,一致性才能把品牌做延伸,从外观的角度它的必要性大概有多少。
桥本荣:
刚才说的百货店成功的五个要素,如果只选择一个,可能会先选择位置,第二选择要选择规模,这五点当中第一重要的是位置,第二是规模,第三是品牌聚集力,第四是商场规划,动线循环,还有业态布局,第五是商业周边环境。
在设计方面和实际有冲突的时候,比如说环境,设计师要给顾客以感动的设计,顾客会更好接受。这种情况下会把我们的设计理念更好的传达给顾客,我们为什么要这么做,这么做会对百货店利益提升起到一个非常关键的作用,我们要更好的和顾客去沟通和交流。
蔡杉源:
我补充一下,针对这个问题他会说把设计理念和顾客沟通,如果实用性真的有问题,那怎么来解决?
桥本荣:
关于连锁百货店形象一致性,一致性是有必要的,虽然是有必要,但是在外观上来讲是根据百货店地点,还有百货店是本店还是分店,基于地域特色外观设计也是不一样的,台南和台北时尚度也是不一样的,设计感觉也是不一样的。
蔡杉源:
百货店其实也是会做连锁,每一个连锁店是不是做统一的外观形象,他给我的回答是根据地点不同来设计。台湾SOHO百货店每一家店感觉都不一样的,新光三越外观也是不一样的,汉神百货做第二个店的时候我们设计了两个不同的外观,这样的情况之下对于品牌印象延伸效果到底是正面的,还是负面的?它有加分的效果,还是没有加分的效果,当然不一定要负面的,到没有加分的效果,他的回答就是按照店铺定位,看跟市场结合度到哪里,做外观定性的设计,不一定把外观做成一致性。这是桥本荣先生的回答。
从我看来,假设印象要直接跟地区结合的时候,是不是连锁的力量没有发挥出来呢?从另外的角度解释是说它可以跟你要设计的课程结合度比较高,如果从负面解读,连锁意义在哪里,那个地方充其量是一个新的店设计,没有什么特别的必要。
我同意他的做法,所以我第二个店选择了不一样的形象,我中间还有一些质疑,这样的连锁印象是不是不会形成?这需要更长的时间来印证他的结果。汉神百货希望走出高雄,在高雄以外的城市,包括大陆有机会也可以开店,这时候我们要考虑汉神百货店形象怎么形成,我是让每一个店都不一样的,还是把每一个店的形象固定在一个范围里面,做成功的复制。这部分是我们做决策部分的时候一个比较难的部分。大家都会对外观、可视性都没有刻意的强调,我觉得消费者第一印象是从外观来的,接下来进到这个外场,内装之外感受的是商品,商品本身才有办法感觉这个卖场是不是适合我。我同意他这样做的选择,但是从我业务的角度来看,商场需要规模设计,当然这都是假设的前提,如果规模够大,你的商品很弱,店还会好吗?如果规模不够大,商品很强,我相信还有成功的机会,所以我的选择会把商品和规模不相上下来看的,这个是没有绝对的。
我之所以有这样的印象,我们在这十几年的经营过程当中,汉神百货之所以在高兴能够取得42%的市场占有率,我们最大的优势是来自于商品,不是来自于规模。在我的竞争店范围,在竞争店铺里面,其实营业面积比我大的很多,两三个店营业面积都比我大,为什么我可以在我的竞争环境里面,营业额比他们高出一倍甚至两倍,其实商品力是我在高雄这个市场之所以取得这么大市场占有率的因素,当然我不否定规模的要求,这个时间段来看我的规模太小了,如果有机会让我放大的,营业额也会创造出更高。
我的立场来看待桥本荣先生的设计,用业主角度来看,基本上我给他90分,不给他100分原因就是我们设计范围里面还是有一些不满意的地方。就是我问第二个问题,设计理念和实用性有冲突的时候,他说他要改设计,但是在我的商场里面还有他坚持的部分,所以扣他10分。整个案子来说是成功的,在台湾所有新卖场里面看起来,这个卖场已经领先了其他台湾卖场设计概念,做了很多不同的组合,我不敢讲十年,至少五年,使这个店在第一个完整年创造60亿台币的营业额,这是设计师很大的功劳,这是我对他们设计团队的评价,原则上我同意他设计的内容。至于设计有哪些细节的部分,光讲大家没有办法感受,欢迎各位到现场来感受一下。
以上是我的说明。
主持人:
非常谢谢蔡总提出的三个问题,您其实代表我们各位提的问题,回答大家也是基本满意。
第一,选址,国内百货业第一点成功的因素,一是选址,二是选址,三也是选址。
第二,规模,这是他讲课内容的排序,看来蔡总和桥本荣先生有一点分歧,蔡总认为规模和品牌并列,规模再大,品牌很弱也吸引不了顾客。
第三,连锁百货外观是不是做一些变动,看来这点他们两位意见是一致的,可以做变动。因为百货不是大卖场或者超市,超市是为了做快速消费品,大家进去推车买了东西就走,百货店是大家要流连的,要看的,包括外观、环境,应该是有一些区别的。
汉神百货蔡总昨天给我们在论坛上做主旨演讲,他们有两个店,一个是汉神百货,一个是汉神巨蛋购物广场。09年这两个店销售额是人民币30亿元,确实是相当高的效益,我去台湾之后也感觉台湾人不像北京、上海那样集中,人显得很少,但是消费能力确实很高,两个店就销售额人民币实现了30亿元,真的很不简单。他们在这几个方面都是做得很好,蔡总也给桥本荣先生项目打了90分,90分已经相当高了。
下面请万千百货规划部总经理钱宇先生就刚才蔡总提出了问题做一些自己的理解。大家欢迎!
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