四.全聚德王府井店

　　亮点：黑芝麻烤鸭汤圆，元宵夜各层将准备上百花灯，用餐宾客用餐宾客边用餐边参与猜谜活动，客人将谜面摘下，谜底与答案一致的可在兑奖处领取精美礼品一份。凡是用餐的宾客都可免费品尝到全聚德和四川饭店用传统工艺推出的新口味汤圆。

　　人均：144元

　　地址：王府井大街南口

　　介绍：全聚德新推出的是黑芝麻烤鸭汤圆，这种汤圆用糯米粉做皮，以黑芝麻、烤鸭肉为主要馅心。制作时将烤鸭肉切成丁，与黑芝麻调制成馅心。面皮压成圆形，包入馅心，封裹严实，搓圆即成。汤圆皮薄馅大，具有入口香甜，口感软糯、细嫩柔滑，烤鸭香味浓郁等特点。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨、益气力等作用。烤鸭肉中蛋白质含量丰富，并含有维生素、多种矿物质以及人体需要的全部氨基酸，利于人体所需营养以及消化吸收。黑芝麻烤鸭汤圆含糖量较低，老少皆宜，适合各类人群食用。全聚德王府井店和王府井四川饭店将联手举办有奖猜灯谜活动。

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