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细节决定成败:家乐福中关村店PK物美科贸店

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2009年07月29日09:09  北京商报

  一个是来自欧洲有着50年历史的“洋超市”,一个是本土最强势的卖场品牌,家乐福和物美超市分别在中关村相距几百米的地方开设大卖场,这样的布局自然少不了一场“短兵相接”。其中胜败雌雄,记者在走访过程中看出了部分端倪。

  家乐福(中关村店)

  停车位

  ★★★★

  5元/小时,周六傍晚,剩余二十余个停车位。设有出租车通道,便于消费者购物后乘车。

  服务台

  ★★★★★

  开发票、退换商品。设公平秤两台,出借雨伞。

  收银台

  ★★★

  周六傍晚,32个收银台同时工作,仍不能满足较大客流量,同时有十几位顾客排队付款。设学生专用、大宗/支票、五件以下商品类收银台,以达到分流目的。

  卫生间

  ★★

  设在收银口外十余米处,清洁不够,有刺鼻异味。女士卫生间有排队现象。卫生间内无洗手液、无卫生纸、无吹干机(已坏),属于“三无卫生间”。

  其他服务

  ★★★

  生鲜产品区地面污水横流。

  “安全出口”指示明显可见。

  物美(科贸店)

  停车位

  ★★★★

  凭购物小票可兑换停车票。

  服务台

  ★★★★★

  广找人、团购洽谈、办理会员卡、开发票、兑换赠品、领取停车票以及大件寄存。

  收银台

  ★★★★★

  周六晚上,9个收银台同时工作,几乎没有排队等候现象。

  卫生间

  ★

  无,最近的卫生间在隔壁肯德基内。

  其他服务

  ★★★

  卖场内地面卫生良好,卖场外卫生较差。内设公交一卡通充值点。

  记者手记

  周六傍晚是超市卖场的客流高峰期,中关村地区仅隔一条街的家乐福和物美超市里却是冰火两重天,前者人群摩肩接踵,后者却门可罗雀。为此,记者走访了两家超市,找到了起着决定因素的这些细节。

  走进家乐福中关村店,记者明显感觉置身于一个小型购物广场。超市通道两旁是许多品牌服饰、鞋帽、快餐店,既为消费者节省了购物时间,同时又为他们提供了休闲娱乐的全方位服务。深入家乐福,此类贴心细节也是随处可见。例如停车场为方便消费者“满载而归”设置的出租车通道,例如服务台提供的公平秤,例如学生专用收银台……相比家乐福,物美店内甚至没有自己的卫生间,购物后返回停车场也需要通过一段狭窄的电梯,似乎不够“便民”。

  据记者了解,针对家乐福的强势“先入为主”,物美中关村店没有建成“一站式”大卖场,而是选择建在科贸地下一层,降低成本。或许是客流量较小的原因,物美卖场内更为洁净,结账速度更快,购物过程更为流畅,内设公交卡充值点也是贴心服务之一。

  某国内知名点评网站上关于两家卖场的比较中,许多网友指出物美不够物美价廉,柜台稍乱,商品品种太少等。尽管如此,许多网友仍然寄希望于物美这类本土卖场的发展,以打破“洋超市”独大的局面。

  实习生 于萍/文 代小杰/制表

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