五百元一斤的澳洲牛肉、近千元一个的进口西瓜、一百多元一斤的蔬菜……这些贵得令人咂舌的日用消费品不日将登陆广州市场。眼下，正当传统大卖场的价格战还在如火如荼时，零售企业在高端超市上的“圈地战”也开始弥漫起硝烟。

　　近日来，随着吉之岛中华广场店撤场进入倒计时，和记黄埔旗下的百佳超市将以其国内首家高端超市的业态接棒一事受到业内高度关注。而实际上，在此之前，华润旗下的Ole’精品超市也宣布明年将进驻广州太古汇；沃尔玛广州首店也以高端消费人群为目标。据了解，高端超市业态早已布局上海、北京、深圳，而同样作为一线城市，广州俨然成为了他们争夺的一块处女地。

　　广州硝烟渐浓

　　吉之岛天河城店在这十三年的时间里一直以国内高端超市的形象占据着广州人的心理，实际上，现在高端超市的定义早已更新，以目前国内较为成功的高端超市品牌华润Ole’为例，门店内开辟出了休闲区，顾客可以边喝咖啡边免费上网；进口商品必须是主打地位；商品要比市场价高出10%左右。

　　“我们的Ole’超市明年下半年就将开到广州。”华润万家公共事务部总监刘岫军告诉记者，Ole’广州首店将与深圳益田广场店相当，经营面积5000多平方米，进口商品大约占到六成。他同时表示，未来Ole’在广州肯定不止一家店。

　　但从Ole’的开店时间来看，百佳超市或赶超在前成为广州首家真正意义上的高端超市。百佳超市中国区行政公关部经理廖穗湘表示，中华广场店将争取在春节前开业，从服务到商品组合都将更好。尽管未透露具体以旗下哪一个业态入驻，但中华广场现在的运营商海印集团早已表示，将要做目前广州最好、最高端的超市。

　　而面对老对手们的纷纷加码，有消息人士透露，吉之岛也准备开辟一个命名为“Maxvalue”的全新业态，在现有的未来街市基础上进行提升。

　　除此之外，随着广州构建国际时尚之都的进程，还有不少高端超市品牌都意欲加入这场战争。消息称，北京华联的“BHG”、远东国际生鲜超市、韩国C—mart也已经在广州中心商圈寻找店址了。

　　高利润之惑

　　广州高端超市的竞争眼下已不难预期，除看好广州11696美元的人均GDP存在的消费潜力外，不断追求高利润便是最主要的原因。

　　“大卖场以平价促销为卖点，但利润势必低很多。像人人乐超市，今年上半年的纯利率只有3%左右。”第一商业网CEO黄华军表示，而高端超市的利润最高可能达到20%。作为最大卖点的进口食品及高品质生鲜类商品，更是周转快而且利润高。

　　刘岫军也坦言，高端超市是提升公司业绩的渠道之一。自2004年华润开出第一家Ole’，现在业绩每年都在以两位数的速度增长，而且在金融危机中较大卖场受到的影响更小。

　　市场仍待培育

　　不过，尽管广州已具备高端超市生存的土壤，但是否有足够的生存空间能容纳下多个品牌同台竞技呢？这一答案有待市场检验，但有业内专家表示并不太乐观。

　　广州世品国际董事长谢仕平就认为，高端超市对商圈的要求非常严格，一般都是作为购物中心的主力店，这也要求与所在物业的定位要吻合。在广州的确有生存空间，但不可能容纳太多，定位也不可能太高。超市卖的商品毕竟还是以消耗品为主，定位越高也表示目标客户范围越窄。“有可能会出现开出来会并不见得有多高端的情况，而更多的是接近精品超市。”他表示，总体上超市业态朝多元化发展是对的，但这是一个逐步提升的过程。