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沪圣诞餐预订提前启动 商家普遍看好餐饮市场

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2009年12月01日09:07  新闻晨报

  距离圣诞节还有一个月,沪上圣诞套餐的预订已经提前启动。记者从沪上多家星级酒店了解到,今年随着经济回暖,“圣诞经济”的人气明显有所抬升,商家普遍对平安夜大餐的人气表示乐观,报价基本和去年持平,而抽奖力度也随之大幅缩水,促销“扎闹猛”的局面可能将不再出现。

  “商家普遍看好今年的圣诞餐饮市场,去年各商家通常要到12月1日才启动圣诞套餐预订,今年则提早了半个多月。”一家餐饮网站负责人表示。记者从沪上多家星级酒店了解到,酒店普遍看好今年圣诞夜的餐饮市场,商家一改去年争相降价揽客的做法,多数酒店都维持了去年的圣诞套餐价格,部分酒店还在去年的基础上将价格上调。上海外滩中心威斯汀大饭店钻石宴会厅的自助餐价格去年为1888元/位,与前年价格相比降低了120元,而今年价格和去年持平。舞台餐厅和帕戈意大利餐厅的自助晚餐价格也和去年相同。巴黎春天大酒店有关人士表示:“去年经济形势比较严峻的情况下,消费者都捂紧了钱包,整个圣诞节市场比较冷清,今年圣诞节市场的需求可能会集中释放,商家对平安夜客源的争抢也会更加激烈。”

  据了解,去年各家酒店除了降低圣诞套餐的“身价”外,还争相推出重量级的圣诞抽奖奖品来吸引顾客,如小轿车、液晶电视、国际航线往返机票等都出现在抽奖奖品的名单上。不过,今年圣诞套餐市场上已经很难找到这类“噱头十足”的奖品了。

  以上海外滩中心威斯汀大饭店为例,去年圣诞和新年晚宴的抽奖奖品有130多件,其中最贵的是价值数万元的小轿车,而今年圣诞夜最大的奖项为仅为笔记本电脑,另外巴黎春天大酒店则以珠宝店的饰品作为圣诞夜的抽奖奖品。沪上多家星级酒店表示,由于对圣诞当晚的人气预期较为乐观,因此也没有必要像去年那样“花血本”抛出价值上万元的各类抽奖奖品。

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