昨天，美国《时代》周刊精心挑选出了亚洲25处最好玩的地方，南锣鼓巷榜上有名。而要在南锣鼓巷立足做生意，资本退居二线，创意才是王牌。不过，当一座崭新的牌楼在北京南锣鼓巷胡同南口竖起，早期的创业者们也开始面临新的挑战。对于众多的创意小店而言，如今比成本飙升更“危险”的，是同质竞争。

　　人物

　　李波：做的是兴趣，不是生意

　　2005年，烟袋斜街上的半家店面出租，让李波和朋友们的理想有了栖身之地。“说是半间店，其实只有一面墙可以放东西。”李波说。在交了一个季度的租金后，“兴穆手工”开张了。

　　在此之前，“摇滚青年”李波和哥们开过饭馆，每天深夜，和女友踢着旁边高尔夫球场打飞出来的高尔夫球回家，带来寒冷冬夜里唯一一点温暖，也省下了10元的打车费。不过，最终放弃不是因为辛苦，也不是挣不挣钱的问题，而是“没意思”。所以，“兴穆手工”从一开始就被打造成一个充满个人意识的小店，因为这是一种兴趣，而不只是一门生意。

　　简单地说，“兴穆手工”是个卖本子的店，拳头产品是用牛皮纸制成的各种本子，从汉唐石刻图案，到水墨画、吉祥纹饰，本子封皮以民间文化元素为主题，并且矢志不移地坚持手工制作。原生态的取材和原创设计，让这家小店在挤满老北京纪念品的烟袋斜街上很打眼。

　　个性化的产品和大众化的价格，还是为它吸引了不少拥趸。2007年，“兴穆手工”在南锣鼓巷开了第二家店，渐渐积攒出的人气让店里的收入高了起来。

　　黄鹏：用火柴唤回逝去的年代

　　几乎同时，同样在烟袋斜街起步的黄鹏也把自己的火柴盒店扩张到了南锣鼓巷，他的“火柴语录”是第一家在南锣鼓巷专营火柴盒的小店。学服装设计的黄鹏把很多年轻人已经陌生了的火柴“包装”成了一种精神产品，无论是周杰伦，还是毛主席语录，火柴盒上的图案给人们带来新鲜感的同时，也唤起了不少人对逝去年代的回忆。

　　“火柴语录”的销量不错，尤其是在夏天旺季，包括批发到外地的火柴在内，同一款火柴的生产量每月达到数千盒，丰厚的利润让黄鹏很快在南锣鼓巷开出了第二家火柴店。

　　困惑

　　南锣鼓巷遭遇“麦肯现象”

　　同质竞争给李波黄鹏的困扰

　　位列25片旧城保护区之中的南锣鼓巷，近几年成为时尚杂志报道的热点，国外旅行者把其列为必游景点，小资们也乐于在青砖灰瓦、高树矮墙间消磨金钱和时间。

　　但是，这个能吸引大批中外游客而且消费档次较高的地方，也同样吸引着越来越多做着创业梦的年轻人。东城区政府的统计显示，已经有超过40家工艺小店和创意工作室挤进了这条小巷，当人们在越来越多的门脸里看到似曾相识的搪瓷缸子、创意火柴，生意可能不再那么好做了。

　　就像麦当劳与肯德基总习惯于一个路口比邻而居那样，创意小店也遭遇了“麦肯现象”，定位相似的小店们在南锣鼓巷的同质竞争，给李波和黄鹏们带来了困扰。

　　“一朵一果”已经在南锣鼓巷上开了两家店面，这家主打线装设计记事本的小店，和“兴穆手工”有着相似的客户群，也同样有意突出产品的文化包装和定价的平民路线，售价30多元的产品颇有销路。

　　更为直接的较量则在火柴店间上演。黄鹏显然还没法“垄断”这条街上的火柴生意。在巷子的西侧，一家同样以火柴为主题的小店和“火柴语录”默默对峙。黄鹏告诉北京晨报记者，这家店的老板曾在他的店里做过，后来另立了门户。可能由于这一层关系，两家的产品相似度也颇高。只是，后者不少套装火柴标价10元，比“火柴语录”低了5元。

　　突围

　　疯狂扩充产品线

　　这些创意小店的产品，虽然原创含量高，但是制作成本却不高。较低的“门槛”让后来者更容易进入。不少创意店主已经意识到了问题的存在。

　　“兴穆手工”打的是手工制作的招牌。但是，虽然一共只有30多个员工和一个小小的四合院作坊，店里的产品线却以惊人的速度扩充。因为商品越是单一，被复制的风险也就越高。

　　与一些小店只是把一些人头、图案印到产品上的做法不同，“兴穆手工”的原创彻头彻尾，甚至不少产品都达到了发明创造的水平。现在，在保持自己审美理念的基础上，店里的产品种类已经达到上千种，从最便宜的1元钱书签，到200多元的手工皮面本子，用废旧水管做成的水管灯等等，几个股东还对开发更多运用牛皮纸、木材、废旧金属等作材料的家具用品兴趣浓厚。“兴穆手工”还提供定制服务，顾客可以自己选择或者提供图案，比如把自己的照片做成本子的封面或者鼠标垫。

　　搞连锁成“集团”

　　除了产品“升级”，“连锁化”也初露端倪。

　　黄鹏的“火柴语录”在北京已经有四家店，在外地还有了不少加盟店。

　　为了“让顾客在错过了第一家店的时候，还有第二次消费的机会”，“兴穆手工”也在南锣鼓巷700多米长的街道里开了两家店。事实证明，虽然店面离得很近，但是，消费者并没有被分流，相反，销售量出现了成倍增长。“兴穆手工”此后还进入了上海的潮流地标“田子坊”、周庄和乌镇。最近，李波又在上海古镇朱家角拿下了两个店面，争抢世博商机去了。这些地方的共同特点是旅游人流大，文化气息浓。

　　除了能扩大规模效益，店主们认为，连锁化也在很大程度上帮助创意店打出了品牌。模仿者们要追赶一个“集团”，毕竟不是易事。

　　看法

　　理念、文化是小店的利润屏障

　　北京工商大学教授、商务部市场运行调控专家洪涛表示，主打创意的“迷你店”容易被模仿，即使在国外也是普遍现象。为此，小店们应该为自己树立起利润屏障。

　　洪涛认为，即使是天马行空的“迷你店”，也应该明确自己的盈利模式。而盈利模式除了包括价值创造这一核心点，还被分解成5个基本要素：利润点、利润对象、利润源、利润杠杆、利润屏障。

　　洪涛表示，利润屏障是指企业为防止竞争对手掠夺本企业的利润而采取的防范措施，利润屏障是保护自己的“奶酪”不为他人所动。不过，现在很多小店在前4点上并不清晰，利润屏障也往往缺失。“通常的做法是，树立特有的文化、理念，可以帮助小店建立自己的利润屏障。形式容易模仿，但是理念、精神等实质的东西不好学。”洪涛还提醒创业者们，在扩张的过程中，保持统一的基本理念、品牌形象非常重要。

　　晨报记者 刘映花