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效益决定态度 餐馆禁烟令形同虚设

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2009年11月25日07:33  北京商报

  北京正式实施“禁烟令”已一年半,但近日记者走访京城各类餐馆发现,虽然多数餐馆内都贴有“禁止吸烟”的标识,但大部分餐馆依旧烟雾缭绕,吸烟区和无烟区的划分也形同虚设。

  《北京市公共场所禁止吸烟范围若干规定》(以下简称《规定》)于2008年5月1日正式实施,该《规定》要求在医疗机构、影院、体育场等10类公共场所实行全面禁烟,餐饮、宾馆等5类公共场所可实行部分禁烟。对违反《规定》的单位处以1000元-5000元的罚款,违规吸烟的个人处10元罚款。后又对《规定》推出进一步执行标准,要求部分禁烟公共场所的无烟区占地不低于50%。

  记者在走访中发现,虽然大多数餐馆都在明显位置张贴有“禁止吸烟”的标识,但是大部分餐厅内依旧烟雾缭绕。记者在位于簋街的黄记煌用餐时,发现餐厅内并没有区分吸烟区和无烟区,邻座的一桌客人坐在“禁止吸烟”的标识下吞云吐雾,对标识熟视无睹。记者向服务员质疑为何禁烟的餐馆还任由客人吸烟时,服务员表示不方便制止客人吸烟。

  据调查,在簋街、方庄等餐饮店云集的餐饮街,设有无烟区的餐馆与没有无烟区的餐馆比例约为1:10,在有无烟区的餐馆中,无烟区的比例也远远达不到50%。而在设有无烟区的餐馆中,相当一部分的无烟区只是靠窗或靠门,甚至有些吸烟区的座椅和无烟区座椅“背靠背”,完全没有起到隔离的作用。

  一位不愿透露姓名的餐馆店长表示,虽然有明确规定要求无烟区的比例不得低于50%,但是现在几乎所有餐馆都是根据吸烟顾客的比例随意调整,甚至“赶上客流高峰的时候,由于客人过多,根本就顾不上区分吸烟区和无烟区”,他介绍,往往在一个用餐时段要翻台三到四次的时候,餐馆管理方就会放弃“禁烟令”改而追求经济效益。商报记者 王皓然

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