超市生鲜渐成市场主流。商报记者 车亮/摄

　　油麦菜、芹菜、小白菜等一律0.9元/斤，还可挑可选，此等实惠不是在集贸市场，而是在环境整洁的大卖场。昨日，记者走访马连道附近超市扎堆的地区发现，早上8时到10时超市成为主妇们赶早集的专场，其低于集贸市场的大批特价直供生鲜产品，把家庭买菜一族拉向大卖场，在早间时段形成超市生鲜区购物高峰。

　　“菜篮子”便宜一半有余

　　7时50分，离家乐福马连道店开门还有10分钟，门口就聚集了上百位提着“菜篮子”的买菜一族。8时5分，生鲜区已经围满了大批顾客。记者现场观察到，在油麦菜、芹菜、小白菜销售区域，连续半个小时有数十人排队购买0.9元/斤的蔬菜。“现在蔬菜都涨价了，集贸市场芹菜卖到3元/斤，油麦菜也要2.5元/斤，比超市贵了近三倍，不只便宜，这些蔬菜都很新鲜，还比集贸市场的安全。”多位排队等候买蔬菜的市民告诉记者，一次购买的生鲜蔬菜至少能满足全家人两天的食用。

　　记者在家乐福马连道门店看到，除了有大量特价蔬菜低于1元外，有的水果、猪肉、海鲜比集贸市场便宜一半。如红富士苹果售价3.98元/斤，集贸市场则是5元；鲜海虾9.9元/斤，集贸市场的死虾就卖到14元/斤……销售人员表示，很多生鲜产品在早上都被抢购一空了。

　　家庭主妇舍近求远图便宜

　　记者对数十名顾客采访了解到，赶超市“早市”的人群中，有八成以上以前在社区早市或者就近的集贸市场买菜，从去年底超市生鲜区大批特价商品价格直逼集贸市场菜价后，这些主妇们就乾坤大挪移转战超市赶早集。

　　而前来超市赶早集的顾客其实并不就近，多是乘坐几站公交，或者骑半小时左右的自行车来“赶早市”。一位骑车来买菜的大叔向记者展示了他的省钱绝招，附近的各大超市每天都有海报，上面有大批的特价商品，每段时期的特价商品降价幅度都有所不同，可以根据海报决定去哪家超市选择折扣最低的、自己需要的商品。该大叔告诉记者，曾经一段时间华联早上的特价蔬菜一斤才卖0.2元多。

　　各大超市的“早市”特价商品价格各有高低得到了市场的证实。记者在离家乐福马连道店仅5站地的华联大卖场看到，有的生鲜特价产品价格也非常低廉。“现在很少去集贸市场买菜，早上超市的特价商品又多又新鲜、干净安全、可挑可选，天天看海报，附近超市轮着买，一个月下来，仅买菜就能节省百来元，”一位刚买完菜准备回家的大妈表示。

　　“早市”的“菜篮子”商品也带动了早点消费。在部分超市，与生鲜区紧挨着的早点区人流量也不少，家乐福马连道店一个大牛奶吐司仅售3.9元，一位市民感叹，“以前在马路边买早点担心食品卫生，现在超市里买早餐不多花钱还更放心”。

　　生鲜直供减环节、降价格

　　对于大批价格低廉的菜篮子商品，家乐福内部人士透露，很大一部分生鲜产品都是农民直供，从采摘到运输最远一天就可到达各门店，由于省去了许多中间环节，所以售价非常低廉，也更安全可靠。京客隆相关负责人表示，每天早上从北京周边的自有基地加工好后，五六点钟生鲜产品就能运到各个门店，其进货量大保证了低价销售的可能，部分敏感商品做特价促销，还能带动其他品类的商品销售。

　　业内人士分析，随着超市农超对接产品范围越来越广、供货渠道进一步优化，其低于集贸市场价格的商品也将越来越多，而超市安全、整洁的购物环境将使得市民舍近求远，家庭“菜篮子”未来将逐步向超市靠拢。

　　商报记者 熊海鸥/文 车亮/摄