优质的“购物环境”在以往经济不发达时期是个奢侈的概念。但是,当一个城市的人均GDP超过9000美元的时候,购物环境的优劣就成为了衡量商场、超市服务水平的重要方面。好的购物环境可以成为商超企业制胜的重要筹码。
本报记者以一位普通消费者的身份走进商场,以商务委颁布的“购物环境规范”为标准,去审视商场的每个角落,让京城各大商场在购物环境上一较高下。
本期对象:西单商场
参考标准:《北京市大型商场超市购物环境规范(试行)》
调查时间:6月13日 16:00-17:30
-档案
西单商场位于繁华的西单商业街,是一家具有多年历史的老字号商业企业。1972年,西单商场员工自行设计、施工,兴建了“争气楼”——西单商场营业大楼。西单商场于1978年正式对外营业后,成为北京市四大商场之一。
改革开放后,西单商场首创“引厂进店”模式,率先实行承包制并进行内部机制体制改革,业绩位居全国商业企业前列。1991年,西单商场被北京市批准计划单列。同年9月北京西单商场集团成立,由单一的零售商店改组成为企业集团。西单商场从1986年到1993年连续8年夺得北京市大型百货店年销售额第一,并成为北京首家年销售额突破10亿元的单体店。1993年,西单商场实施股份制改造。2003年底,西单商场完成了第二次大规模的改扩建装修,营业面积扩大到3万余平方米。
-记者发现
灭火器材未标责任人
作为一家经营超过30年的大型百货商场,西单商场伴随着北京商业走过了一个又一个春夏秋冬,其购物环境的好坏,在北京的商业企业中,具有一定代表性。在竞争激烈的西单商圈内,西单商场与中友百货、君太百货,甚至是西单大悦城在各个领域的“比拼”已经日趋白热化,西单商场购物环境水准的高低,直接影响顾客对于商场的选择。记者在上周末走访了西单商场,实地了解其购物环境。
通过在西单商场内近两小时的走访,记者总体感觉其经营定位模糊不清。记者发现,商场内既有定位年轻人的时尚品牌,又销售中老年服装,商场甚至还以羽绒服作为销售主打。这种“四不像”的经营定位使顾客对其认同度降低,导致商场客流量下降。与此同时,记者在定位于年轻时尚的西单大悦城店内,却看到了一派人气火爆的景象。
尽管西单商场在北京的商场中资格较老,但不能因为该原因就降低对其购物环境的要求。记者在西单商场内看到,因为长期使用,部分地砖已经布满“伤痕”,远远望去是坑坑洼洼的一片。记者发现,不少地砖除了表面留有裂痕外,还有钢钉嵌入。
部分地砖损毁严重
另外,记者在走访中发现,商场部分楼层的高度过低,身高超过1.8米的人士会感到离天花板很近。在采访中,一位男士告诉记者,“险些被上方悬挂的广告牌打到头部”。
在走访中,记者发现,尽管西单商场为残疾人士设置了无障碍电梯,但该电梯指示楼层的屏幕未亮。除此之外,记者在商场的每个楼层都发现了灭火器材,但上面并未标有负责人的相关信息。联想到几天前,西单购物中心发生火灾造成的巨大损失,商场应“未雨绸缪”,将防火落到实处,定期派专人检查灭火器材能否正常使用。
男洗手间:卫生设施数量不足
顾客休息区:未见收银台:少数暂停服务试衣间:中规中矩服务台:部分无人值守
记者看到,经过多次重装后,西单商场的经营面积得到了进一步增加,但其卫生间的面积可谓“小得可怜”。在某层的男士卫生间内,商场只设置了两个小便池。有顾客告诉记者,“人多的时候,就只能等候了”。
顾客休息区:未见
根据《商店购物环境与营销设施要求》,商场内设置休息区的面积应为1%到1.4%(不含超市)。也就是说一家面积为3万平方米的商场内,顾客休息区的面积至少应在300平方米左右。
一番细致找寻后,记者并没有在西单商场内发现顾客休息区的“身影”。在京城商家纷纷提升自身服务品质,打造优质服务理念时,西单商场应尽快提升自己的购物环境。
楼道环境不佳
收银台:少数暂停服务
记者在店内各楼层走访时发现,尽管正值周末购物高峰期,但商场的收银台并未出现严重的排队现象,收银台的“密度”较为合理。但记者同时看到,有部分收银台暂停服务。
收银台暂停服务
试衣间:中规中矩
西单商场内的试衣间与同类商场相比无异。需要注意的是,试衣间的搭配用品需及时更新。
服务台:部分无人值守
商场设置服务台就为的是给顾客购物带来便利,记者在西单商场店内看到,各个楼层都有服务台,但有的服务台无人值守。
多个服务台无人值守
指示标志:清晰
记者在商场各楼层走访的过程中发现,西单商场内的指示标志清晰,可以起到为顾客指引方位的作用。需要特别注意的是,在容易发生危险的透明玻璃门窗等设施上,商家应张贴提示消费者注意安全的标志,最大限度地避免玻璃伤人事故。
商报记者 李铎/文并摄
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