商报讯(记者 任宏)“最近客人明显增多，晚餐6点到7点散台也接受预订，”一改前几个月的冷淡场面，簋街的生意也随着气温开始升温。簋街众商家表示，客流的增加让他们感受到京城夜生活消费市场的回暖，于是，他们也纷纷改变营销策略。

　　昨日，记者咨询簋街上孔亮火锅、小山城、小青岛、仔仔烤翅、兄弟川菜等多家餐馆，商家们纷纷表示，近日随着天气炎热，晚餐的高峰期也从原来的下午5点延迟到6点左右，而且饭口时段都是爆满的，普遍还能翻两到三台。

　　“最近簋街常常到凌晨了还在堵车，”小山城的工作人员告诉记者，天气炎热为簋街带来了夜生活消费的客人增多两成。最近，时常有凌晨出来吃夜宵的上班族开车前来用餐，导致凌晨也会偶有堵车现象。他说，该店面每到周五、周六两天，从下午6点直至零时都能保持满座状态。所以，为了部分老顾客也可以在方便的时间里用餐，不少簋街餐馆一改过去散台随吃随走不接受预订的习惯，开始在晚餐的第一时段接受预订。

　　此外，一直称雄簋街的“麻小”仍旧是不少簋街商家销售的主角之一，而仔仔鱼虾烤坊等餐馆也开始寻求新的流行卖点——法国蜗牛。为了能让蜗牛也流行起来，商家是麻辣、烧烤、孜然等多种口味齐上阵，愣是将法国大餐里的大菜“焗蜗牛”改良成了“簋街蜗牛”。据了解，这种蜗牛是产自海南的法国品种，精心烹制后，也可以媲美“麻小”，让消费者大快朵颐、一饱口福。商家透露，目前销量增幅最大的当属蜗牛产品，地位有望赶超“麻小”。