时尚粽子掀起端午消费高峰

　　离端午节仅剩几天时间，粽子销售正式进入高峰期。记者日前在京城多家超市调查发现，虽然品种翻新，销量不小，而今年粽子的总体价格与去年相比不升反降，出现了两成左右的价格下调。据业内人士分析，这与很多厂家提前备货、铺货的市场准备有关，眼前的端午小长假显得多了几分条理。

　　厂家：提前一个月开始铺货

　　早在4月末，稻香村各家门店里成批量的粽子就已上市。尽管当时还没有进入热销期，其他各大品牌也早早将粽子推上市场，为今年端午节前的销售高峰下足了工夫，而多家超市也提前一个月就设立了专门的销售柜台。

　　“今年端午节较往年有所提前，我们从4月份开始就加大了端午节市场的铺货速度。”稻香村相关负责人表示，今年的粽子销售时间比往年都长，价格在当下销售高峰期也没有经历太大波动。在品种方面，今年的粽子大多数还是以传统的口味和馅料居多。

　　在家乐福超市的粽子专柜，挑选粽子的市民李小姐告诉记者，她不是等到端午节才吃粽子，仅今年这几个月，她和家人就已经吃了很多次。粽子脱离端午节而独立存在，对她家而言是个好消息。据业内人士分析，今年厂家普遍加长端午节粽子销售时间，看中的或许就是消费者的这种心理。

　　销量：有望增加两成以上

　　随着端午节的临近，商家的大幅度让利促销全部开始，各个超市的粽子价签已经由白色变成了促销的黄色。一个月前搭建的粽子销售专柜也都扩大了面积。让消费者高兴的是，5月初鲜有降价的粽子，目前也出现了不同程度的降价。

　　记者在沃尔玛超市看到，思念、龙凤等大部分品牌的粽子，价格下调幅度基本在15%左右。其中龙凤状元粽零售价由9元调至6.9元；思念紫玉板栗肉火炬粽价格由13.2元降为9.9元；三全裹蒸粽原价15.8元，现价9.9元。

　　而在稻香村，记者看到多数粽子礼盒的价格也都维持在百元左右，过度包装的高价礼盒不见踪影。企业相关负责人说，去年的端午节粽子市场氛围，受到地震事件的一些影响，不过还是出现乐观的增长；今年售卖时间长，市场需求也更加旺盛，目前的销量同比增长了22%左右，价格与去年持平。

　　产品：高端产品走平民路线

　　记者在市面上走访时发现，众多品牌的粽子礼盒都不见以往吓人的天价，大家也都不再以天价作为卖点炒作自家的产品。1200克的三全凌龙舟粽意大礼包售价108元；1920克的思念火炬粽国礼盒售价96.8元。这些高端产品的价格也都显得比较平易近人。

　　同时，很多新产品一经推出，就迅速吸引了很多消费者前来购买。很多品牌悄然推出“无叶粽”、椰香玉米粽等时尚新品粽，受到许多年轻白领的青睐。吃粽子，已经不单单是口味上的享受，还带着很多时尚感觉。不少酒店、西饼店，甚至是咖啡品牌店也都来凑端午节的热闹。各大西饼店、蛋糕店里各式粽子也早已在热卖中。与超市主营真空包装和速冻包装两种包装的粽子不同，这些蛋糕店以新鲜粽子为主，既有传统的肉粽、豆沙粽、甜粽，又有一些融合了西式糕点店特色的新品，比如芝士粽等。

　　以卖咖啡著称的星巴克，今年也在内地市场卖起了粽子，推出新品“星冰粽”。并一反糯米粽的传统，由冰皮制成，推出咖啡、芒果和红豆三种口味，也打起了“粽子”的擦边球。其价格也是远高于市面上同类产品，每个售价11元。此举跟哈根达斯卖月饼有异曲同工的意思。商报记者 扈明/文 暴帆/摄