本报讯 (记者李静)昨天，《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》出炉。肯德基、必胜客母公司百胜餐饮集团中国事业部名列餐饮百强榜首。火锅企业的平均单店利润居各业态之首。

　　报告显示，去年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长。餐饮百强企业去年销售额首次突破千亿元，达到1019.08亿元。前十强销售额达到532.25亿元，占百强销售总额的52.23%。

　　中国烹饪协会会长苏秋成指出，尽管金融危机对我国经济的影响在去年第四季度才开始显现，但整体来看，去年餐饮百强企业中销售额超过10亿元的有19家，比2007年减少4家。

　　上海、浙江、重庆、北京、内蒙古五地区拥有百强企业60家，销售额在百强销售额中占比高达79.73%。

　　中国餐饮百强企业前十名

　　排名 企业名称

　　1 百胜餐饮

　　2 内蒙古小肥羊

　　3 内蒙古小尾羊

　　4 上海锦江酒店

　　5 重庆德庄

　　6 重庆陶然居

　　7 全聚德

　　8 重庆刘一手

　　9 重庆毛哥

　　10 内蒙古草原牧歌