华天集团旗下老字号联手推出百道20至40元的“大众新菜”；近70家海淀餐饮企业每家店拿出两道7折菜销售；全聚德一些套餐优惠额度达到50元至100元不等……“五一”节即将到来，京城多家餐馆酒楼降低门槛，纷纷打出价格牌，用实惠的菜品招揽顾客。这次节日促销被看做是近年来京城规模最大的一次“餐饮集体打折”。

　　百道大众菜二三十元

　　伏牛山红烧肉，15元；宫保素虾仁，28元；干烧鲜杏鲍菇，28元……华天集团老字号推出的新菜，价位大多数都在20元至40元之间，像曲园酒楼的炝炒琥珀笋(28元)、厚德福的肉茸信阳粉(16元)、烤肉季的鲍汁四宝蔬(36元)、鸿宾楼的鸡汤蟹味菇(36元)、大地西餐厅的香煎蓝莓鸭熊(40元)、望德楼的菠萝鸡片(28元)等。

　　“不仅是新口味，价格还要实在”，华天集团负责人介绍说，为了能够让菜价更加大众化，这次推出的新菜主要选取百姓身边普通原材料，但是这些新菜的汤汁、刀工、烹饪方法和制作出的口味，却是百姓在家中难以烹制的。此外，厚德福还根据假日就餐人数的不同，推出了从适合4人至10人用餐，300元、500元、680元等不同餐量的“五一聚会套餐”；护国寺小吃连锁店不仅推出了40元、100元的小吃礼盒，还有包装新颖的“篮儿”装的10元、20元小吃礼盒。

　　70多家酒楼联手推“7折菜”

　　价格牌在小长假中成了众多餐饮企业的“杀手锏”。刚刚开幕的第7届中关村国际美食节也宣布，从即日起至5月10日，将有近70家海淀餐饮企业共同为消费者推出联手促销：每家店拿出两道菜品至少7折销售。

　　像西子湖畔餐饮有限公司的“黄玉蒸三鲜(舟山大黄鱼)”，原价98元，现价49元；北京辉煌时代东海海鲜酒家的“鸳鸯明虾球”，原价80元，优惠价56元；华宴美食的“法式焗蜗牛”，原价46元/位降到32元/位。此外，美食节期间，还将有10个消夏美食啤酒广场同时开市；百对新人共同参与“主题婚宴”新体验。

　　另据了解，像晋阳饭庄、东方银尊酒楼、当乐滋、名乐鸡煲、阳光三千里等餐厅也推出了满一定金额的返券活动。其中，最高返券额达到了满100返50。

　　全聚德也加入打折行列

　　几乎从不打折的全聚德集团公司昨天也宣布从5月1日至5月31日，统一推出低、中、高三档“健康养生菜”。其中，全聚德和平门店、前门店、王府井店、仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店王府井店推出优惠健康养生套餐；全聚德亚运村店、国门店、双榆树店推出抽奖活动；全聚德西翠路店每款“合家欢”套餐优惠额度达到50元至100元不等；全聚德鸿坤店、双井店、四川饭店恭王府店还推出就餐返积分和就餐返券活动。全聚德品牌在京企业还将于5月12日至18日统一推出“店内用餐，每只烤鸭8.8折”酬宾活动。

　　业内专家分析说，在中国经济增长放缓的环境下，餐饮企业正通过大幅降价吸引中国消费者。除了拉动内需的大环境，食品成本的下降也使餐饮业有了降价的空间。据了解，目前食用油、猪肉、海鲜等产品的批发价格均处于下跌态势。　(记者 杨滨)