本报讯(记者张淑玲)“走喽，开饭了！”昨天上午11点，20多位老人走进宣武区宣东社区黄记煌店，开始享用饭店专门为他们做的午餐。经过海选，小区内的黄记煌被老人推选为“老年餐桌”指定餐馆，只要掏8元钱成本价，就能吃到三菜一汤。

图为 老人们品尝“老年餐桌”的第一餐。本报记者蒲东峰摄

　　老人海选出心仪餐馆

　　“老伴去年就卧病不起，我也80岁了，吃饭成了大难题。”王树芳老人是第一个向居委会提出吃饭难题的。据了解，宣东社区有100多人存在吃饭难的问题。

　　去年12月，居委会贴公告征集开办“老年餐桌”通知，20多位老人先后报名。今年1月，居委会和老人一起开始“海选”餐馆。“小区有近20家餐馆，我们考虑距离、口味等因素，按照老人意见先选出了5家。”居委会主任张亚玲说，之后多次召开“评委会”，陆续刷掉了两家夫妻店，一周后从店面大小、环境等方面又刷掉两家，确定了一家较理想的餐馆。谁知这家餐馆老板一听就拒绝了，说老人吃饭要求高、伙食费又低，不想干。

　　三顾茅庐定点黄记煌

　　碰壁之后，大家想到了黄记煌，这是小区最好的餐馆，最远的居民走路也只需5分钟，其实是最满意的。“我没敢提，怕人家不干。”张亚玲说，最后大家决定试试。

　　3月底，黄记煌店长被请上“老年餐桌”座谈会。“一开始也没答应。黄记煌生意火，怕耽误营业，再说那里主做火锅，也担心厨师做的菜不合老人胃口。”“评委”杜大爷说，大家决定将就餐时间放在11点到11点30分，错开营业高峰期。对方表示会请示总经理。

　　“没想到这次很快就答应了，说在宣东社区经营10多年，有感情，一定解决老人问题。”“评委”项时英大妈很开心，她说经理还承诺，炒菜绝不用猪油，并说专门为老人找个好厨师。

　　饭桌质量老人说了算

　　昨天的首次午餐，菜品包括了红烧肉炖土豆、素炒西葫芦、家常豆腐和西红柿鸡蛋汤，主食为米饭。项时英大妈夹块红烧肉含在嘴里：“入口就化了，不咸不淡，可口！”根据协议，老人们的食谱一荤两素、三菜一汤，每餐不重样，每周一更换。

　　“老人们可以随时提意见，我们立马改进。现在我们只供午餐，等老人吃好了，老人们和居委会觉得有必要，我们再接着上晚餐。”黄记煌负责人表态。