本报讯(记者胡笑红)清明将至,京城老字号纷纷推老乡聚会宴。记者昨天了解到,曲园酒楼清明节当天已经预订出七成座,峨嵋酒家、砂锅居、厚德福、新路春、同春园等老字号在清明节同样预订出了七八成。
聚德华天集团旗下老字号为方便老乡聚会已经纷纷做好了准备。厚德福主打镇店名菜瓦块鱼焙面,推出了适合4人食用的300元标准,适合10人食用的580元、680元“老乡聚会套餐”;曲园酒楼推出了包括东安鸡、蒸腊合等在内的788元、888元的湘味思乡宴;新路春也推出了588元至988元不同价位的聚会宴。
清明节有踏青的老讲究,位于什刹海前海河沿的烤肉季,推出了浪漫夜船餐、“海”上休闲船餐和亲朋聚会船餐;老字号名店砂锅居推出了包括砂锅白肉等镇店名菜在内的899元踏青套餐;老西安饭庄推出了泡馍外卖。
按照老北京的讲究,清明节前一天的4月3日即寒食节,家家户户不动火,要准备馓子等食品。今年,护国寺小吃连锁不仅准备了馓子麻花,还准备了大麻花、姜汁排叉、蜜麻花等特色小吃和包括甜口、咸口、酥口等各色小吃在内的“踏春小吃礼盒”。
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