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超市大兴促销风 商品促销定价有玄机

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2009年03月11日07:45  北京商报

  如今,在金融海啸影响下,超市行业也掀起了促销风。特别是家乐福、沃尔玛等一些大型外资零售企业,促销力度之大更是惊人,不少商品的价格甚至比农贸市场和地摊上都便宜。让人不禁疑惑,超市如此血本促销不会亏了吗?

  物美集团副总裁许少川:超市促销是不会赔钱的,因为大型超市都有非常精准的利润核算机制。比如它会拿出20%的商品搞促销、拉动人气,但是还有大部分的商品是正常价销售。而人们到超市购物都有这样的体会,可能本来只想买一样东西,结果抱回家一大堆。促销商品虽然损失了一部分利润,但由于促进了非促销品的销售,所以超市总体上还是赚钱的。

  再者,选择促销品也是非常有学问的。促销不一定就不赚钱,比如一种商品,正常情况下每天销售100个,毛利是10%;如果搞促销之后,每天销量能够增加到200个,那么即便毛利降至5%,赚的钱其实和原来一样多。如果销量大于200个,那么商家赚得还更多呢。因此,商家都会仔细计算促销品的临界点,价格定在多少合适,能够增加多少销量,折中之后才会确定最终的促销价格,总会在毛利和销售之间找到平衡。

  此外,超市通常会选择一些敏感商品搞“负卖”,在促销海报上大做宣传,以此吸引消费者。但实际上,这样的特价品往往提供得很少,比如一种袜子降价,可能只提供50双;某品牌大米促销,只有几百公斤,开门不久就被抢购一空。那些买不到特价品的消费者当然也不会空手而归,超市方面则既拉动了人气,又并未损失多少利润。商报记者 徐慧

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