连锁餐饮巨头正在加紧布局西部市场。昨日,中国餐饮百强老大、百胜餐饮集团中国事业部总裁朱宗毅表示,今年百胜餐饮集团在西部地区开设新店超过50家。百胜计划三年内投资1.3亿元,在重庆开设餐厅和一个世界级物流配送中心,目前正在选址。
百胜餐饮集团中国事业部必胜客品牌总经理高耀表示,与部分跨国企业只关注沿海发达城市不同,近年来必胜客采取“逐级进驻”的方法,从沿海一线城市逐步向西北、西南、东北等区域的二、三线城市拓展。截至今年11月,必胜客在西部地区的连锁餐厅已经达到44家,其中重庆有6家。
西部餐饮市场正在向多元化发展。中国烹饪协会副秘书长边疆表示,较之沿海地区,西部餐饮市场的发展还刚刚起步,但蕴含着巨大潜力,特别是在西餐消费领域,具有很大市场和多项优势。
专家分析,未来5年,中国将坚持西部大开发战略,并给予相应的政策支持,这是吸引跨国企业加速进军西部地区的重要因素。同时,西部地区交通和相关配套基础设施不断完善,也为跨国企业在当地的拓展提供了必要条件。( 陈柯/文 )
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