“头戴‘马聚源’，脚踩‘内联升’，身穿‘瑞蚨祥’，腰缠‘四大恒’。”这首描写昔日北京老字号企业的顺口溜，如今让不少年轻人听来有些陌生。昔日诸多行业中的翘楚如何再焕异彩？日前，市商务委、中国商业联合会联合举办的中华老字号博览会论坛上，主办方聘请了文化创意、融资等方面的专家，为老字号目前发展中遇到的问题答疑解惑，助推老字号跟上时代步伐并走出去，再现辉煌。

　　传播带来发展动力

　　文创介入不仅在产品

　　天津狗不理能不能做包子馅的月饼？在论坛上，与会的北京创意设计协会会长袁晓波的问题让人吃惊。但在袁晓波看来，只要企业有梦想，这只是个敢不敢做的问题，“老字号需要保持活力、激情和想像力，通过外延实际的操作完成自己的商业梦想”。

　　对于目前老字号企业面临的问题，袁晓波对比了从前与现在，他认为，当年老字号市场成功的“秘密”大致有三：货真价实，具有良好的企业精神；在特定历史时期的技术领先，即其核心竞争力；传播手段为区域传播，口口相传。但在社会需求多样化、资讯全球化的今天，老字号企业要做大做强，需要通过技术创新和全球化传播，才能改变发展动力不足的现状。

　　事实上，目前不少老字号也开始了创新性发展。北京菜市口百货股份有限公司，原为地区级中型国营百货商场，从1985年开始经营黄金珠宝，如今成为树立了黄金珠宝特色经营京城第一的品牌形象。另一家百年老字号吴裕泰不再只 “卖茶叶”，开始推广茶文化，进行茶冰激凌、茶月饼、内府菜、口香糖等新领域的尝试。

　　袁晓波认为，通过创新赢得市场的老字号案例，法国品牌HERMES爱马仕可为代表。这个当年生产马鞍、马具的品牌，在马匹逐步退出交通工具之后，经历170余年的创新性发展，成为一个涉及皮包、行李及旅游用品、珠宝首饰等产品的高端品牌。

　　袁晓波认为，对于老字号的技术创新和传播手段，创意设计大有可为。但文化创新不能停留在产品创新、包装创新或者店面创新等单纯层面上，更在于品牌的范畴，通过老字号品牌的形象设计、传播、营销、公关、发展规划等进行综合性创新，老字号与文化创意的“联姻”才能取得好的效果。

　　更多融资机会

　　上市为做大还是做精

　　承载数代人梦想、积累多年文化底蕴的中华老字号，由于各种原因，普遍面临资金难题。

　　上市融资成为众多老字号激活自身品牌价值的选择。旗下拥有王致和、六必居、宫颐府与白玉等老字号的北京二商集团，近日成立了北京二商食品股份有限公司，正式开启上市之路。据悉，目前我国已有北京全聚德、北京同仁堂、西单商场等30多家老字号上市。

　　但受制于体制、规模等因素，老字号上市的路程并不好走。首家进入我国A股市场的餐饮“老字号”全聚德，就经历了10年3次冲刺的上市之路。此外，张一元的上市之路如今也因故暂停。

　　在中华老字号博览会论坛上记者获悉，继高科技、媒体、电信等行业之外，近年来，消费品行业、医疗健康等行业成为私募股权投资关注的重点，这些领域里的老字号企业有望获得更多的融资机会。

　　赛富亚洲投资基金法务总监谢学军表示，老字号融资的呼声虽然很高，但是并不是所有老字号都适合融资。“有一些老企业因其所在行业本身、技艺特长而不适合做大。是做精做专，还是做强做大，老字号首先应有明确定位。”

　　谢学军认为，老字号这一无形资产是吸引投资者的重要筹码，但要吸引投资人的兴趣，老字号需要在盈利能力、高成长性、上市前景以及合作精神方面都有所准备。

　　市场开拓能力弱

　　政府酝酿老字号旅游线路

　　参与此次论坛的东来顺集团副总经理胡颖表示，专家在文化创意和融资等方面的观点，对企业的发展非常实用。

　　我国老字号主要分布在餐饮、零售、食品、医药、服务等行业。由于历史原因与体制转换、城市规划以及知识产权意识淡薄等现实问题的影响，我国老字号企业的市场开拓能力较弱，发展后劲不足。

　　中国商业联合会中华老字号工作委员会副会长安惠民表示，全国的老字号估计在万家以上。到现在为止，由政府部门挂牌的，原内贸部约1600家、商务部约400多家，加在一起约2000家，但其中有重叠，实际上授牌的不到2000家，只占全国老字号总数的10%左右。

　　据商务部2006年普查结果初步统计，现存起始于1956年以前的各类老字号企业仅有1600多家。其中七成经营“十分困难”，两成经营“勉强维持”，只有一成“蓬勃发展”。

　　目前北京市商务委员会正与相关部门联合研究京城老字号传承、发展与旅游业的结合点，结合北京老字号的特点，多设计、开发、组合老字号旅游线路，为人们提供逛老字号商业街区店铺、品老字号茶、喝老字号酒、参观老字号博物馆等游览的机会。