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卫生部门紧急检查餐饮单位烤鸭油

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2010年07月15日08:32  京华时报

  本报讯 (记者李秋萌)近日烤鸭油被再度出售利用的新闻见诸报端,昨天,北京市卫生局下发《关于加强监督检查严防“烤鸭油”流入餐饮服务环节的紧急通知》,要求各区县卫生部门对辖区内使用食用油开展为期一周的检查,情节严重者将被吊销卫生许可证。

  对于近期央视等媒体曝光“在北京南二环和西三环的一些农贸市场,烤鸭作坊无一例外地将烤鸭油出售给烧烤摊主和小饭馆”的情况,市卫生局高度重视,并于昨天下发《关于加强监督检查严防“烤鸭油”流入餐饮服务环节的紧急通知》,要求各区县卫生局、卫生监督所,对辖区内的餐饮服务单位所使用的食用油进行为期一周的监督检查。严查食用油进货渠道,严查“烤鸭油”的去向,如发现餐饮服务单位采购和使用“烤鸭油”,应责令其立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的,吊销卫生许可证。

  截止到昨天下午4时,监督检查餐饮服务单位276户,对3户使用食用油未索取相关票据的餐饮服务单位现场给予警告处罚,暂扣食用油6公斤。暂未发现使用“烤鸭油”的餐饮服务单位。

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