4月13日，在美国福喜公司和山东省乳山华隆畜牧发展有限公司联合投资的肉食鸡屠宰加工车间建设现场里，机器轰鸣，施工人员正在紧张地忙碌着。这个占地面积约为110亩的加工车间，目前主体工程已经完工，从丹麦引进的全自动化掏膛设备也已进入安装调试阶段。建成后，年屠宰加工能力将达到3500万只。

　　美国福喜公司是肯德基的全球供货商。2009年12月，该公司与乳山华隆畜牧食品发展有限公司正式签署协议合资建设乳山华隆肉食鸡养殖屠宰加工项目。山东省乳山作为一座县级城市，何以能受到世界知名快餐连锁企业特许供应商的青睐？

　　层层监管，饲料安全有保障

　　“作为肯德基的肉鸡供货基地，食品安全至关重要。我们选择在乳山建设亚洲供货基地，是因为他们在中国首推农产品质量安全区域化管理模式，将安全管理范围由出口农产品延伸到了行政区域内农、牧、渔所有农产品，用这里生产的粮食生产鸡饲料是安全的。”近日，前来乳山考察肯德基亚洲供货基地建设情况的美国福喜公司(OFE)全球执行长官DaveMc Donald的一席话，道出了他们投资乳山的真实原因。

　　据了解，自2007年下半年开始，乳山市启动了农产品质量安全区建设工程，高点定位，主动跳出出口界限，将管理范围由出口农产品延伸到了行政区域内的所有农、牧、渔产品。

　　在此基础上，乳山市加大了对农业投入品及农产品的抽检力度，对土壤进行全面监测，所有检测数据及风险分析材料都必须及时向市“农安办”报送。

　　在畜牧生产方面，乳山市畜牧局加强了饲料、兽药生产、经营、使用各环节的监管，积极做好饲料、兽药的备案工作，严把饲料、兽药的进货审核关，确保饲料生产企业按标准生产率、兽药生产企业按GMP生产率、饲料兽药经营企业合法经营率达到“三个100%”，保证投入品安全。

　　正是这种农产品质量安全区域化管理的做法，以及乳山农业化学投入品全方位监管、全境监测及“双备案”的管理机制吸引了福喜公司的目光，他们在多次派人到乳山暗访后，最终敲定与华隆食品公司合作。

　　“公司＋农户”，

　　运作模式赢得信赖

　　能赢得肯德基的信赖，除了乳山市成功实施的农产品质量安全区域化管理外，还有一个重要原因就是，华隆食品公司采取的“公司＋农户”的产业化经营模式。

　　华隆公司养殖场将一改以往小规模、低收入的传统养殖模式，而是以自身完整的产品质量保证体系规范操作每道程序，确保原材料品质及数量，满足市场高品位的产品要求。标准化肉食养殖场实行社会化投资，每个养殖场投资在800万-1000万元，目前已与18名投资人达成初步协议。福喜公司将对他们实行统一供雏、统一防疫、统一供料、统一供药、统一屠宰和保护价收购的“五统一、一保护”发展模式。

　　“项目竣工投产后，可将400余户养殖户的养鸡大棚纳入公司合同饲养管理范围，年可增加农民养殖收入1.2亿元。同时，公司还将为当地消耗闲置劳动力2000余人。”福喜(威海)农牧发展有限公司副总经理宋卫平介绍说，为保证项目的正常运转，公司会专门聘请高级培训师对工人进行严格的食品卫生知识培训和安全培训。

　　据了解，现在已有2个标准化肉鸡养殖场开工建设，10个正在选址。年底前，乳山市将建成100万只规模的养殖小区至少30个，养殖场年肉鸡出栏量可达3500万只。2012年全市肉鸡养殖规模将达到5000万只，形成集种鸡、孵化、养殖、饲料、兽药、宰杀、深加工和销售于一体的一条龙式产业链，预计年总产值可达到20亿元，每年可带动群众增收1亿多元。

　　政策到位，

　　产业发展速度加快

　　“从达成合作意向开始，乳山方面就按照我们的规划和标准先期通过企业投资建设厂房，并投资近千万元进行相关配套建设，这大大缩短了产业链发展时间，3年内发展完整的肉鸡产业链的速度让我们坚定了投资信心。”美国福喜公司(OFE)全球执行长官DaveMc donald说。

　　据了解，建设一处肉鸡供货基地，从考察到投资再到发展成产业，正常情况需要5至10年的时间。而在乳山，肉鸡养殖是重点扶持发展的十大农业特色产业之一，政府在资金、土地、用电等方面对发展肉鸡标准化生产给予了重点倾斜，很好地为乳山肉鸡养殖业发展提了速。

　　“政府工作效率之高，合作诚意之大令我们感动。”福喜(威海)农牧发展有限公司总经理李景辉表示，下一步，公司将积极推进工程进度，力争早投产、早收益，将山东乳山建成国内肯德基最大的供货基地。