今日开始,真功夫全国347家餐厅将同步推广杏鲍菇香汁鸭、鲍汁扣鸭掌、桂圆莲子糖水3款正餐新品,以及芥菜肉丸粥、奶皇水晶角两款早餐新品。记者了解到,杏鲍菇香汁鸭是真功夫主餐研发平台——“时令滋选”系列的又一力作,沿袭传统的节气养生概念,以春季最肥美的鸭肉和最适宜在春季食用的菌类入菜,紧贴时令。
据真功夫营销副总裁张帆介绍,杏鲍菇、鲍汁扣鸭掌等菜式并不是快餐店的常见食材,真功夫首次将其引入快餐,意在提高真功夫产品的档次感,逐步将中式快餐精致化、高档化。
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