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60家餐饮老字号换标 向消费者开放后厨

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2009年08月07日08:26  京华时报
60家餐饮老字号换标向消费者开放后厨
60家餐饮老字号换标 向消费者开放后厨

  本报讯(记者胡笑红)北京市首家也是惟一一家开放后厨的华天集团昨天宣布,以更醒目标牌全面更换集团旗下包括鸿宾楼、烤肉宛等60家老字号直营店“后厨开放”标志,并聘请10名顾客作为“特约卫生监督员”。

  华天集团率先实施“后厨开放”已有十年。华天集团总经理朱玉岭介绍,公司接待参观者达十几万人次,获得了一致好评。

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