朱蔚淇

　　去年6月刚上市的小肥羊集团在2008年赚了个盆满钵满，盈利同比增长41.2%，达到1.287亿元。该公司董事局提出，今年将增开不少于40间新店，并一口气派给股东每股0.076港元的股息，派息率高达50%。

　　该公司执行董事兼首席运营官杨耀强告诉《第一财经日报》，新增的店面将集中在北京、上海和深圳等一线城市，因为这符合小肥羊一贯的发展策略。增开这40间新店的资本开支将超过1亿元，平均每间需花费250万至300万元。

　　“我们在两三年内肯定不会主动在二、三线城市开店。”小肥羊首席执行官卢文兵对记者说，“除非是特许经营店。”他表示，小肥羊将在一线城市集中发展自营店，去年甚至在这些地区关闭或收购了部分特许经营店，而对于集团暂时无意开发的二、三线城市则允许加盟，并按营业额的4%提成。

　　卢文兵还表示，公司业务主要针对国内市场，海外经营也以加盟方式为主。该集团去年已将位于日本的3间分店出售给合作方。

　　去年的金融海啸对中国各地的影响并不相同，小肥羊感受到公司在北方城市的发展比南方快，甚至在内蒙古等地完全感觉不到金融海啸的影响。但杨耀强告诉记者，小肥羊在南北各地的同店销售均录得超过10%的增长，只是北方更多一些。

　　由于去年农副产品原材料的价格上升，小肥羊的毛利率由前年的60.3%微跌至58.8%。该公司执行董事兼首席财务官王岱宗举例说，占原材料成本35%的羊肉去年上半年同比提价40%，下半年回稳，仅同比提价8%。他并补充，公司已通过推出高端产品等方式将成本压力转嫁于消费者，去年小肥羊的人均消费由51元升至54元。

　　卢文兵预计，羊肉价格可望于今年“稳中有降”，届时小肥羊的毛利可重回60%以上。该集团更承诺，未来的派息率将保持在40%以上。