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Chris:购物与城市

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2009年11月20日09:14  新浪乐居商业地产频道


图为查普门·泰勒事务所总裁 Chris Lanksbur先生

   Chris Lanksbury:今天介绍一些在国际上零售业,尤其购物中心这样的建筑设计的一些思潮和变化,以及设计当中的一些不同的方向。另外,我们讨论一些关于商业设计领域的关键原则,这样能够把商业建筑设计好,让它更有经济效益。我们有50年的历史,从1959年开始最原始的创办公司,我们在商业设计里已经有40年的历史了。出国英国本土,我们在70个国家都有不同的业绩,我们很荣幸能够到各个国家把他们不同的文化和生活方式结合在我们设计的原则里。
   
    我们先简单回顾一下购物中心的历史,关于商业建筑可能建筑师很排斥,觉得商业建筑不是我们所谓创作的东西,这个我们以后可以再争论这个事。从市场开始的商业行为,所有人都是把商品拿到一个集镇作为一个交易的场所,然后形成了市场,形成了一些商业建筑。历史上这些商业建筑到今天仍然有它的活力,还在继续服务着。比如英国从维多利亚时代的一些店铺,现在仍然像它原来开始一样卖帽子、雨伞,一些特色的商品。这种商业形式从一开始市场无规则的发展慢慢进入到城市,变成城市发展的一部分。英国一开始我们叫商业走廊,在街区里,做很多内部的商业走廊,这是我们最早的商业中心或者商业建筑的发源。
   
    百货商店就是19世纪末在巴黎开始,所以,我们假设要知道百货商店和购物中心商业建筑的发展,应该还回过来看我们商业的行为和对商品的认识,还有城市生活的发展和变化来看我们商业建筑的变化。在50年代,美国产生了现代的购物中心,完全是生活的改变,人开始从城市搬到乡村,开始有了汽车,所以,他们开始造购物中心,有停车场,有购物的,这种形式一直延续到现在,我们现在其实没有很大的变化。随着城市的演变,随着人口的变化,城市化的发展,有了今天商业建筑形式。我们现在看在英国的我们公司十年前做的大型的购物中心,这跟50年代刚开始是很像的,但是我们在欧洲不可避免的,因为它经济上很成功,而且把人从城市拉到郊区来进行购物。像这种综合的业态,我们看起来都是一样的,对于我们来说它就像一个购物机器,买东西,卖东西,像一个机器一样的,尽管它把城市破坏了,但是从经济角度讲是非常非常成功的,很受欢迎。
   
    所以,这也可以看出来,我们刚才说的它把城市人吸引出去以后,城市有衰落,现在在城市里做一些商业的建筑,我们在俄罗斯做了一个建筑,它用它强烈的体型在城市里有了一个很独特的建筑形态,又能和周边其他的形态结合在一起。刚才的建筑是在西伯利亚做的一个很遥远的,必须做一个封闭的,因为在那儿很难想象很长的冬天人们怎么在室外进行购物。所以,刚才这种全封闭的购物中心的趋势,现在引起很多争议,我们也一直在讨论这个事,但是在欧洲大部分城市,商业开始进入城市,和城市原有的商业街、商业购物中心,商业的百货结合起来,这是我们现在工作的一个趋势,怎么在城市当中重新打造城市中心的一个吸引力。
   
    在欧洲的北方比较冷的地方,像俄罗斯、格鲁吉亚、乌克兰,他们气候的条件不允许,所以,有很多东西盖在地下,而且要和原来的文化设施和其他城市功能设施结合在一起,这也是在俄罗斯做的一个项目,他把整个商业做地下的广场,前面是一个歌剧院,等于是一个城市综合体,但是完全是一个新的概念,把地下和地上结合在一起。另外一种城市购物中心的发展,把娱乐休闲引进来,购物中心其实应该有很多综合的功能,休闲娱乐是很追求的。让人来了以后觉得很兴奋,很高兴,很娱乐,能在里面停留很长时间,这是我们在西班牙的项目,有海景,有餐饮,有各种设施。所以,餐饮娱乐也属于综合功能复合建筑一类。一般的像电影院、冰场、保龄球这都是很普通的,但是有很多公司本身的娱乐设施要结合购物在一起,比如滑雪场,在中东我们还把一个潜水的大鱼缸放在购物中心里。美国还有一个是把中世纪的一些游戏跟购物中心结合在一起,这些都是为了把人吸引过来,让人更愿意过来。
   
    另外一个跟城市空间和城市生活相结合的类型,我们在交通枢纽里购物商业空间的结合,我们最早是在希思罗机场给他们做了一些商业的服务设施,在他们的免税店之外,我们做了更多的购物空间,这样伦敦的机场发现他们在购物空间的出租方面,在机场本身的收益还要大,所以,我们也跟着他们进一步对交通枢纽和交通空间里面商业部分的研究和发展。除了交通航空的枢纽,铁路枢纽我们后来做了很多项目的一个发展方向,在各个铁路站上一些交通。我们很幸运有一个项目是在伦敦的法国和英国海底隧道的总站,这是在维多利亚的一个火车站,这个火车站后来慢慢废掉了,后来决定把欧洲之星摆在这儿,我们设计中发现原来的地下室有很大一块是用作啤酒存储的空间,我们把它都打开,地下室上面作为站台部分,底下利用原来一些老的维多利亚时代的柱廊,安排了很多很多的商业。所以,这个建筑不但它的功能和古建筑保护,而且本身它的商业功能又非常发达。在英国很受欢迎。
   
    最近,我们在希思罗机场第五航站楼又做了那个航站楼的商业建筑,有三万平方米的商业面积,一个候机楼就有这么大的面积,而且很受欢迎,生意非常好,租得也非常好。另外一种和城市空间结合的类型,像我们做的跟体育建筑结合起来的,这是在体育场边上用它的一些空间,商业我们全部围合起来,这样能够把两种不同的功能都结合在一起,从功能上有个互补,商业上的租金完全可以支付足球场本身的费用。另外,我们在巴塞罗马正在做另外一个,也是巴塞罗马足球体育场,也是作为一个商业中心来发展。
   
    另外,奥运会以后建筑的重复利用,根据这个我们在雅典有两个体育场,包括一个篮球馆,怎么改造成一个商业建筑,让建筑不浪费,更有它的活力,我想北京有一天也会考虑水立方改成一个商业中心。还有一种,把欧洲习惯的两层商业街或者一层商业街,怎么把这种设计方法带到亚洲,亚洲都是层数很高的,以前人每上一层楼都很困难,但是在中国我们怎么用一种建筑的活力把人引到顶上去。
   
    另外,还有一个发展方向就是我们现在都遇到的,怎么把这个建筑做得更环保更节能,商业中心本身是一个消耗非常大能量的建筑,这方面也受到很大压力,在欧洲各大商场和各大商业建筑开发商都开始转向怎么跟社会的发展相协调一致。比如说我们上面是法国家乐福超市的一个大卖场,它跟政府承诺我们做好以后,减少碳的排放,做节能。所以,我们也利用一些环境上的方法,环保的方法,比如屋顶做一些草皮或者建筑上对景观不是很破坏,另外就是节能。这方面我们公司也在做很多工作,各个办公室提出一些要求,怎么各种方法和技术手段达到跟环保节能的趋势相一致。
   
    这是在米兰的建筑,米兰的开发商是非常商业化,非常考虑他利益的发展商,但是这样的发展商也从政府得到很多压力,所以,政治因素上他要满足政府的一些条件。我们在设计里完全把商业中心造成一个跟公园一样,有景观,有娱乐设施,能够起到城市雕塑感的地标性建筑业做成一个办公楼。在黑山共和国我们也用了很多技术的方法把一个购物中心演变成不光是有树,有植物,还要跟原来地形上田地的图案结合起来,所以,做了很多大量的工作,通过很多手段,有绿化,而且有绿化的图案。另外它里面完全是一个复合的建筑,有商业,有娱乐,有滑雪场,是一个超大型的建筑。
   
    刚才我们讲了各种各样的商业建筑的发展,当然还有很多,包括奥特赖斯、花园式的购物,但是从50年代商业建筑一开始发展到现在,已经变成跟城市生活完全有关,而且变化很多,各种各样,跟城市结合在一起的生活的场所。购物本身是城市生活很重要的一部分,而且是不可缺少的一部分,所以,它带给我们的建筑应该是多种多样的。今天我们不想说商业的建筑就应该是一种的,它是各种不同的,而且跟当地的文化政治经济都是有关的。所以,我们在建筑界对购物中心到底应该什么样还有很多的争论,购物中心当然要设计成很漂亮的,但是除了设计漂亮,最关键的几个问题我们一定要把握好,不然的话,再漂亮的建筑也不会成功的。
   
    其实商业建筑跟其他建筑是一样的,我们建筑的品位和它的趋向,这是客户的趋向和城市周边环境的趋向,你说这是我们建筑师的特色也好,或者公司特色也好,其实都不是,这是开发商的一个趋向。这个建筑是俄罗斯特别有钱的一个开发商,他到了英国找到我们,他拿了一个名字,那个名字的意思就是跟宇宙天和有关系,他要用我们建筑来表现这个名字本身,当然这个是在金融危机发生以前,他们非常非常有钱,而且一定要用俄罗斯的表达方式,星球旋转,所以,我们最后有一个方式能够把它的名字完整的表达出来。它的名字跟星系有关的,我们也是用转动,移动星系的变化来表达它的建筑倾向。
   
    就在刚才那个建筑不远的地方又有一个开发商找到我们,要用另外一种建筑表达他,像一个蠕虫一样,里面要有机器操作的动感的东西,在高速公路边上。这是我们给他做的另外一个建筑。跟刚才的建筑非常不一样的就是在黑山共和国我们刚刚做好一个建筑,开发商也很谦虚。所以,我们也做成很谦虚的建筑。当然,有的人可能不喜欢,不同的经济政治生活的要求,使得商业建筑有它的商业特征。这是我们在慕尼黑做的一个建筑,德国建筑就是德国建筑,德国建筑就是比较冷冰冰的,比较严谨,但是干干净净简洁的,包括绿化都有他们的个性。所以,每个国家的文化都不一样的。
   
    这是德国的另外一个建筑,它要求更温暖一点,我们把室外商业街引到室内,通过它地面的石材、颜色,把它弄得更生活化一些。我们管这种风格叫温馨的现代建筑,这个也是和一些艺术家在一起,用很多图案表达装饰的一种空间。这是英国的一个建筑。这个是我们在西班牙做的一个,德国这个是我们德国办公室做的,西班牙是西班牙办公室做的,两个风格不一样,我们管这种叫装饰的现代主义,西班牙希望建筑跟人有交流,而且更张扬,颜色更绚丽,这是另外一种风格。刚才是在马德里附近的,它的颜色非常当地化。
   
    这是在另外一个小城市我们做的一个商业街,也是在西班牙,因为当地是古城,非常漂亮,所以,我们把它原来街道的尺度都放在这里面,当然不是一个严肃的复古建筑或者历史保护建筑,但是我们结合在里面以后,和当地的文化建筑结合在一起,仍然是一个很成功的商业购物的功能。光是在西班牙也不一样,北部城市化,南部乡村化或者小城市的尺度,这个是一个商业中心,因为市里可能有些美国的影响,他们把这个市里做了一些很演绎的文化的背景,他们说这个建筑一定要非常的具像化,灯光和色彩都是非常重要的。所以,我们把灯光作为一个很重要的元素,晚上的夜景很好。而且他们也做了一些很好玩的东西,把猪放到墙上啊,整个都是他们生活的空间和生活的内容的延伸。
   
    把购物中心变成一个舞台,英文是一个剧场,购物中心是一个舞台,大家在上面表演,买东西的人在表演,卖东西的人更在表演,这是城市的一个生活内容,所以,大家说去Shopping,大家凑在一起,你扮演我的角色,我扮演你的角色,这是我们在英国做的一个古典建筑,这也是大家争论的,古典建筑怎么变到商业建筑里来。当然,这完全是一个客户的趋向,客户一定要求把商业中心做成一个古典的,当然要做得很地道,做这个的都是老代的建筑师,都是很有古典研究的,所以,做得品位很纯正,但是仍然是一个商业建筑。虽然我们看了很多古典装饰的元素,这个建筑最成功的不是古典装饰,而是空间的利用,比如它中的空间,走廊的空间,上面的空间,踩光,这都是我们商业建筑的一些基本元素,这是我们用古典化揭示了,用古典的装饰装饰出来了,整个的气氛变得非常和谐轻松,在这呆一天你也觉得有逛的。所以,购物在城市里怎么表示城市生活的质量,怎么表达城市购物的一种空间,是把城市跟生活的内容完全结合起来。这是我们发展的方向。
   
    这是我们在土耳其刚做好的一个建筑,但它不是一个多功能的混合建筑,它是一个纯商业的建筑,在这个纯商业建筑立,我们把室外街和室内的商业空间完整的结合在一起,让里面的空间流动和各种不同的业态组合得非常好。我们做的完全是一种城市的尺度,让它的人在里面流动,我们要考虑这种流动方式,而且让它的业态和空间在24小时以内不停的循环。
   
    这是我们在罗马尼亚做的一个方案,罗马尼亚也很像中国,是把所有的功能结合在一起,一个多功能组合的建筑。像这个建筑它有很多的办公室、百货,实际上它是很好玩的,它以前曾是一个革命博物馆,相当于我们历史博物馆,但是现在没有用了,所以,把原来的革命博物馆加几层变成一个百货,后面有一个新的百货,紧接着办公、酒店放在一起,这还有雕塑,所以,这类建筑在中国也发生过。所以,在一个非常不同的综合的建筑立面,有不同的空间,有刚才颜色简单的空间,也有很圆滑,很丰富的空间。
   
    这是我们在上海做的建筑,已经开始打桩,除了27万平方米的商业,还有8万平方米的办公和8万平方米的酒店,是一个完整功能的小的能够自营的城市综合体。除了建筑以外,我们要把本身的项目跟城市的空间结合在一起,有南广场,北广场,屋顶广场,跟地铁都结合起来,整个是镶在这个城市里的一个建筑。这个里面可以看到层次很多,地面四层,地下两层,但是你们看古典的建筑,这完全是客户一再坚持他要求非常正宗的古典,我们把这个带过来。所以,这种建筑作为一个建筑师应该不应该鼓励客户这种方式还可以争论。但是作为商业建筑,一个是把装饰更好的结合到建筑立,也可能这种装饰会带来购物的混合特色,也可能对商业的活动是有帮助的。
   
    另外一种发展方向是旧建筑的利用,这是德国的一个城市的邮局,搬到城市以外,老的邮局没人用了,所以,把它变成一个购物中心,又能保护它的建筑,又使这个建筑本身有一个真正的经济上的功能。
   
    这是在波兰的一个建筑,有十几个老的建筑,我们把它结合起来,把它原来的立面结合在室内,创造一个城市生活的舞台。这是城市商业中心的整体规划,像这种重新回到市中心的趋势在欧洲是一个整个的趋势,因为我们公司在做很多的方案,全是结合城市的再发展做的。这种我们也在争论,是不是亚洲和其他城市也应该开始考虑这些问题了,整个城市的发展是不是应该把原来的商业带到城市里来?我们已经做好的一个项目是在布雷斯托,除了跟商业有关的建筑,我们把跟商业无关的因素,包括河流,包括公园绿化,人从哪个方向来我们都分析。这样从城市规划和人到城市来除了上班,很多人从外面赶过来就是为了购物、会客,所有这些要素都跟我们城市商业规划有关系的。所以,这样的规划我们在欧洲做了很多,我们想中国包括老城市,新兴城市都要把城市里的空间进行整合,把小的商业大的商业有序的组织起来。在这个城市内部的整体规划跟每个建筑的改造我们也避免有一个人在设计所有的建筑,这是不可能的。我们自己公司也有几个小的团队,然楼有不同的建筑风格在里面,我们还不够,还要请外面其他的公司团队进入,这样城市是有机的,有不同的建筑风格在里面,这样看着才更排除。
   
    其实我们在这个城市规划里没有用传统的老的城市规划理论,这种城市规模理论过使也好,或者太机械也好,我们是从我们商业的购物中心的原理,人流、空间、业态组织,人来的不接入点,我们用这些原理放大到城市中心的改造,有了这些东西,让城市中心的改造更成功。
   
    最后,把我们刚才讲的这些总结一下,作为一个建筑师,尤其作为一个商业建筑师,我们并不只是对建筑的形式,外表的形式负责任。除了建筑外表以外,其实作为一个商业建筑师应该理解这个城市所有的东西,理解人的行为,理解城市的功能,理解当地的文化,等等,把这些都理解了,综合起来,包括商业本身才能达到一个很好的商业建筑。所以,我们一直说商业建筑设计是非常科学的,当然我们不忘自己是建筑师,所以,商业建筑是一个科学加艺术的非常典型的结合。为什么说它是科学呢?我们从设计的时候一定要遵循很多科学的原理,三十年前刚开始设计建筑的时候一定要遵守走廊多宽,中空多宽,只有把所有的这些原则吃透,领会以后才可以拆散,打破,重新组合,才能有艺术的创造在里面。不然光创造了,没有科学的东西在里面,商业不会成功。我们可能在上大学的时候都说我们认识一个科学和艺术的精英,你设计一个博物馆可能是纯艺术的,但是设计一个商业购物中心绝对有很多很多科学在里面。
   
    上一页指的是我们有很多的东西要学,停车、人流、空调等等,天天我们要对着所要对的事,但是把这些都吃透以后就轻松了,对交通的理解,满足各种人的业态,安全、清洁,所有所有的一切,最后给人来这儿好玩,来这儿是很轻松的,休息。而且它有一定的吸引力。所以,我们的结论其实我们希望更多的建筑师真正发挥自己的作用,在商业设计里我们能够理解所有的东西,把所有的东西利用好发挥我们的创造想象能力,但是所有的工作是离不开经济效益的,经济上是成功的。第二,建筑和其他城市因素的关联性,这个也是不可质疑的。第三,购物的文化跟这个城市的购物习惯和其他一些购物空间,和它经济发展都有关系。最后政治需求,像环保、节能、可持续发展的政治的发展方向也是对我们购物中心设置起到非常有利的影响。最后,我们的一点体会,也希望大家能跟我们分享这种经验,一定要先理解,理解客户,理解城市,理解经济的动向,理解业态,理解好了以后,你顺着科学的方向走,然后发挥你的想象力。我们刚才说了我们是在做一个城市生活的舞台。谢谢大家。
   
    主持人:非常感谢来自英国的Chris Lanksbury先生做的精彩发言,也非常感谢我的同学华雷做的精彩的翻译。我们看到欧洲这些年在商业建筑跟城市关系在不同阶段发展的一种互动的关系,非常清晰的发展路线。当然,可以看到从历史上,商业发生在城市当中,城市的郊区化,大型的商务中心挪到郊区,离开城市,现在又开始回到城市。通过对历史建筑的利用,打造新的商业空间,非常的有启发性。也可以看到我们国家近年来的商业发展中也处于某一种若即若离的状态。当然,我想欧洲永远是我们一个很好的参照系。

    下面一个演讲人来自中元国际的孙宗列建筑师,享受政府津贴,他的建筑作品获得了包括全国优秀工程设计奖在内的很多奖项,其中代表作品有亚运会的朝阳体育馆,北京远洋大厦,北京饭店二期改扩建工程,中国电子大厦,还有离这里不远的梅兰芳大剧院,还有比较远的中国住美国大使馆,还有北京的金融街维斯汀酒店。欢迎孙总。

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