品奇比萨由The Minor Food Group于1991年创立是泰国最大的比萨品牌。如今已在泰国开设了150多家分店，并占有泰国比萨市场百分之七十的份额。品奇也进入南亚、中亚和中国地区，并认为中国将是其未来发展最重要的市场。品奇在2004年做出决定，并于2005年在中国开设了第一家品奇比萨，现在在北京已有15家品奇分店。其他地区有3家店.

　　品奇国瑞店是崇文门的第二家店，之所以选择国瑞购物中心，美诺(北京)餐饮有限公司开发部经理刘鹂青介绍说：“崇文门是越来越成熟的商圈环境，这里有比较集中商业客流和商务客流，这里的巨大商业潜力吸引了我们。”这几年崇文门商圈受到崇文政府的大力支持下快速的发展，已经有了大量的客流和较高的商业聚集度。

　　但是据了解，品奇国瑞城店的营业目标似乎未并品牌预期的理想。“单从营业额上来讲，品牌在同商圈的搜秀购物中心店，比国瑞城店稍微理想。”刘鹂青表示。品奇搜秀店位于购物中心的一层临街的位置，店铺位置要优于国瑞。其次，搜秀的品牌知名度，也为该店带来固定的客流。搜秀有相当一部分忠实的粉丝，这也是品奇搜秀店营业高的原因之一。这一点是刚开业的国瑞城难以做到的。

　　为此，品奇国瑞店也作出了相应的措施。据刘鹂青透露，品牌首先利用崇文门的地铁站通道广告位加紧宣传，加大曝光力度，让大家首先知道有国瑞的这家店。其次，结合适当促销，仍是餐饮品牌吸引客流的最直接有效方式。刘鹂青举例说明，“比如崇文门附近写字楼还是很多的，针对商务人士推出了二十几元的商务套餐，为学生推出学生优惠卡，同时在周二还为消费者提供半价优惠，以这种降价促销的方式吸引更多消费者”。

　　尽管初期表现不尽人意，但品奇对国瑞店的期待还是很高的。“崇文门商圈的客流量与购买力有目共睹，而且我们也在卖力对国瑞这个店进行宣传，所以相信2010年品奇国瑞店的营业额会有一个大的飞跃。”